Keystone logo
Bangkok Thai Cooking Academy

Bangkok Thai Cooking Academy

Bangkok Thai Cooking Academy

Invoering

Thaise culinaire trainingsschool

Studentenvisa en hotelstages beschikbaar

Professioneel - Authentiek - Intensief - All Inclusive

Training voor jachtchefs, nieuwe restaurantstart-ups en diegenen die Thais willen leren koken als een Thai.

We zijn in Bangkok, de hoofdstad van de Thaise culinaire keuken en de thuisbasis van wereldberoemde Thaise gerechten. Wie zou de Thaise keuken beter kennen dan wij, en waar zou je anders heen gaan om de Thaise keuken goed te leren? Onze Thaise keuken is geen fusion of bereid met vervangende ingrediënten. We gebruiken authentieke ingrediënten en leren je hoe Thaise gerechten horen te smaken. Doe mee met ons verfijnde en langlopende cursusprogramma voor chef-koks. Je kunt 1 week of maximaal 4 weken studeren. Oefening baart kunst, en dit is precies wat u bij ons gaat doen. Je leert wekelijks 40 professionele Thaise gerechten.

Tijdens je culinaire opleiding kun je verwachten dat je leert over:

  • Thaise ingrediënten - fruit, groenten, kruiden, specerijen, pasta's, sauzen, ...

  • Professionele voedselbereiding, kooktechnieken & presentatie

  • Thais kookgerei – woks, steamers, friteuses,…

  • Currypasta's (ouderwets gemaakt met vijzel en stamper)

  • Roerbakken, Salades, Soepen, Voorgerechten, Stomen, Frituren, Desserts

  • Dips, sauzen & pasta's

Neem een kijkje op onze FACEBOOK-pagina: https://www.facebook.com/BangkokThaiCooking/

ONZE CULINAIRE TRAININGSAANPAK

De beste manier om te leren koken, is door het zelf te doen. In ons intensieve, praktijkgerichte programma koken studenten, koken en koken. Met recepten in je hand legt je chef-instructeur eerst elk gerecht uit en demonstreert het. Je maakt aantekeningen en stelt vragen. Dan is het jouw beurt om te dupliceren wat is aangetoond. Door elk gerecht zelfstandig te bereiden, leer je hoe je het moet bereiden. Je "creatie" wordt vervolgens bekritiseerd en je instructeur vertelt je hoe je het kunt verbeteren.
Doorgaans worden dagelijks 8 professionele Thaise gerechten uitgebreid behandeld (40/week). Na bevredigende voltooiing van de toegewezen gerechten, eindigt de les elke dag.

Locaties

  • Bangkok

    1940 Sukhumvit Road, Soi 60, Bang Chak Phra Kanong, Bangkok, Thailand, , Bangkok

Opleidingen

    Instelling biedt ook:

    Vragen