University of Turin (Master in Food and Beverage Sustainable Entrepreneurship)

Duurzaamheid, innovatie, ondernemerschap en voedsel- en drankencultuur drijven deze unieke masteropleiding aan om gepassioneerde studenten op te leiden en hen de zakelijke tools en de kennis aan te bieden om te slagen als ontwikkelaars van duurzame ondernemers en / of bedrijfsmodellen en innovators in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. De focus wordt gelegd op duurzaamheid vanuit een internationaal perspectief door zowel theoretisch en kritisch denken als praktische toepassingen te ontwikkelen.

Het uiteindelijke doel is om een mentaliteitsverandering te bewerkstelligen in de richting van het creëren van een ondernemende houding, die zowel in nieuw opgerichte als in gevestigde bedrijven werkt en die toekomstige ondernemers in staat zal stellen om te gaan met complexiteit door middel van duurzame processen en praktijken in de voedingsmiddelenindustrie. context.

Onze duurzame ondernemer zal hoogwaardige kennis opdoen en de vaardigheden ontwikkelen om te innoveren en ideeën om te zetten in succesvolle en duurzame ondernemingen voor de lange termijn en / of zal bijdragen aan bestaande ondernemingen bij het creëren van nieuwe bedrijfsmodellen.

De lessen vinden plaats aan de SAA School of Management, gevestigd in Turijn (Italië), en aan Abat Oliba CEU, gevestigd in Barcelona (Spanje), met als doel waardevolle onderwijsachtergronden, de beste praktijken van bedrijven en een goed begrip van de lokale F & B-cultuur door een unieke ervaring op het terrein.