Tijdens onze MSc/PgDip-opleiding Sportvoeding onderzoek je het bewijs rondom voeding, prestaties en gezondheid en doe je de nutritionele en fysiologische vaardigheden op die nodig zijn om te werken in het lonende vakgebied van sport- en bewegingsvoeding.

Afgestudeerden ontvangen een masterdiploma in voedingswetenschappen. Studenten kunnen hun scriptie schrijven op het gebied van biochemie, voedingswetenschap en voeding. De student moet 24 studiepunten behalen voor het scriptietraject en 40 studiepunten voor het niet-thesistraject, waarvan minstens 10 en 18 studiepunten (respectievelijk) afkomstig zijn uit de gesloten lijst van keuzevakken aangeboden door de opleiding.

Met de MSc in Molecular Nutrition and Food Technology kun je de instrumenten en kennis verwerven die nodig zijn om voedzame voedingsmiddelen te ontwikkelen - voedingsmiddelen die zijn ontworpen om het risico op het ontwikkelen van de levensstijlziekten obesitas, diabetes, hartaandoeningen, allergieën en kanker te verminderen. De media herinnert ons er dagelijks aan dat we zijn wat we eten.

Veranderingen in het voedselsysteem zijn nodig om de menselijke voeding te verbeteren, de gezondheid van de planeet te bevorderen en duurzame ontwikkeling te bereiken. Het MSc Nutrition and Food Systems-programma richt zich op menselijke voeding en diëten vanuit het perspectief van het voedselsysteem.

Bereid je voor op een carrière als voedingsdeskundige die gespecialiseerd is in de volksgezondheid - ontwikkel je vaardigheden en competenties terwijl je evidence-based voeding toepast op praktijkscenario's.

Registered dietitian nutritionists (RDN) engage people of all ages, cultures, health concerns, and socioeconomic levels to address a range of nutritional needs. RDNs are skilled health care professionals who apply the art and science of food and nutrition at individual, institutional, organizational, community, and population levels.

De MSc Food, Nutrition and Health is gericht op afgestudeerden uit verschillende disciplines en het programma is geschikt voor zowel bèta- als niet-wetenschappelijk afgestudeerden. Studenten worden onderwezen in de grondbeginselen van voedingswetenschap en voeding, waarna het curriculum studenten in staat stelt om onderwerpen te kiezen voor meer gedetailleerde focus.

Levensmiddelentechnologie is een interdisciplinair, technologisch vakgebied met sterk samenhangende kennisgebieden. De focus ligt op de nieuwe en doorontwikkeling van technologieën en producten. Het behoud van natuurlijke hulpbronnen, procesoptimalisatie en productie-efficiëntie zijn de drijvende krachten in de voedingsmiddelenindustrie om de gezondst mogelijke producten te kunnen aanbieden tegen concurrerende prijzen met behoud van de hoogst mogelijke kwaliteit.

Deze MSc in Voeding, Lichaamsbeweging en Volksgezondheid was een van de eerste om de behoefte aan specialisatie in de drie met elkaar verweven disciplines voeding, lichaamsbeweging en volksgezondheid te erkennen om niet-overdraagbare ziekten aan te pakken. Het programma stelt je in staat om een beter inzicht te krijgen in het bewijs rond de rol van voeding en lichaamsbeweging in de volksgezondheid; de factoren die het bewegings- en eetgedrag van mensen beïnvloeden; en hoe je interventies op het gebied van voeding en lichaamsbeweging kunt ontwikkelen en evalueren.

De MSc Human Nutrition is een door de Association for Nutrition (AfN) en Hong Kong Nutritionists Society (HKNS) geaccrediteerde cursus voor afgestudeerden in de biowetenschappen die op zoek zijn naar een master in voeding. De cursus is zo opgezet dat je naast je studie kunt blijven werken. In semester één ga je maar één dag per week naar St Mary's University (plus een intensieve week in september), in semester twee ben je twee dagen per week aanwezig.

Voedselzekerheid houdt zich bezig met de beschikbaarheid, toegang en gebruik van veilig, voedzaam en duurzaam voedsel voor iedereen, met name kwetsbare groepen in de samenleving. De uitdagingen met betrekking tot voedsel zijn niet alleen het bestaan van ongeveer 795 miljoen ondervoede mensen in de wereld. Het begrijpen van de onderlinge samenhang van voedsel, gezondheid en het milieu, evenals hun afwegingen, is essentieel om beleid te formuleren dat ons in staat stelt om voedselzekerheid op een duurzame manier te bereiken.

Start je carrière als voedingsdeskundige in de voedingssector met onze MSc Nutrition and Food Science. Deze cursus is geaccrediteerd door de Association for Nutrition (AfN), de onafhankelijke toezichthouder voor geregistreerde voedingsdeskundigen.

Het verstrekken van voedzaam voedsel is een belangrijk doel voor de overheid - en is een groeiende trend geworden in de hele samenleving. De druk om de voedselnormen te verbeteren, rust op academische en industriële experts om duurzame oplossingen te bieden die geschikt zijn voor elk aspect van de samenleving. Van het bevorderen van kwaliteitscontrole tot het ontwikkelen van nieuwe, gezonde eettrends, gekwalificeerd zijn in voedingswetenschap en voeding zal u in de voorhoede plaatsen bij het vinden van deze oplossingen. De Food Science and Nutrition MSc hier in Leeds is gebaseerd op doorlopend wereldwijd toonaangevend onderzoek dat wordt uitgevoerd in de school waar je studeert, en leert je de nieuwste innovaties, problemen en praktijken op het gebied van voedingswetenschap en voeding.