Het principe van duurzame ontwikkeling is om aan de behoeften van de huidige generatie te voldoen zonder de mogelijkheden van toekomstige generaties om hetzelfde te doen in gevaar te brengen. Dit principe leidt de acties van het UEG Stricto Sensu Graduate Program in Sustainable Rural Development, dat wordt voorgesteld met het doel de vaardigheden te ontwikkelen van professionals die verbonden zijn met de agrarische sector en dat zij het overgangsproces naar duurzame plattelandsontwikkeling zoeken en ondersteunen in de verschillende sferen van de agrarische sector. De cursus omvat drie onderzoekslijnen: dierlijke productie, plantaardige productie en plattelandsbeheer en -uitbreiding.

Het hoofddoel van de Master's Degree in Zootechnics is om bij te dragen aan de wetenschappelijke en technologische ontwikkeling op dit gebied van kennis, het verhogen van de efficiëntie en het duurzaam opzetten van dierlijke productie. Andere specifieke doelstellingen van het programma zijn: Onderzoek: ontwikkeling van de belangrijkste dierlijke productiesystemen in de door het programma beïnvloede regio; de belangrijkste problemen identificeren die wetenschappelijke en technologische ontwikkeling vereisen; technologische ontwikkeling naar de regio brengen door middel van wetenschappelijke acties. Klassenonderwijs: ontwikkel professionals op masterniveau zodat ze kunnen voldoen aan de eisen van (private en publieke) onderwijsinstellingen op het gebied van onderwijs, onderzoek en community outreach op het gebied van wetenschap en diertechnologie. Gemeenschapsbereik: bevordering van interinstitutionele en multidisciplinaire acties van toegepast onderzoek, waarbij niet alleen probleemdiagnose wordt benaderd, maar ook wetenschappelijke oplossingen voor problemen met betrekking tot dierlijke productiesystemen in de regio.