Master of Science (MSc) in Life Sciences - Food and Beverage Innovation

Overzicht

In dit masterprogramma behandel je innovatieve oplossingen voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Je herkent innovatie als een holistisch proces en ontwikkelt nieuwe producten en processen effectief van grondstof tot levering. Je houdt rekening met de kennis van technologie, voedsel, verpakking, toeleveringsketen, strategie en ontwerp.

Carrière - voedsel van de toekomst

Als afgestudeerd master heb je de vaardigheden om productspecifieke en procestechnische relaties te analyseren en evalueren. Je moet de bredere economische en politieke context begrijpen waarin ze plaatsvinden. Je zult verder kunnen denken dan de beperkingen van interdisciplinaire grenzen en innovatieve, integratieve oplossingen voor problemen kunnen ontwikkelen.

Dit betekent niet alleen dat je uitstekende kansen op werk hebt in verschillende sectoren van de voedingsindustrie. Je bent een geschikte kandidaat voor functies in regelgevende instanties, universiteiten en in zowel nationale als internationale organisaties.

Als afgestudeerde master ga je ...

• actief invloed hebben op de toekomst van de voedingsindustrie.
• in staat zijn om producten en processen duurzaam te ontwikkelen in de gehele voedselwaardeketen en deze succesvol in de markt te positioneren.
• combineer uw kennis van technologie, voeding, verpakking, strategie en ontwerp om succesvolle innovatieve concepten te vormen en houd rekening met bijkomende economische, maatschappelijke, milieutechnische, voedingskundige en volksgezondheidskwesties.
• ontwikkel creatieve probleemoplossende benaderingen en combineer ondernemend en wetenschappelijk denken.
• grote onderzoeks- en ontwikkelingsprojecten kunnen plannen, implementeren, evalueren en presenteren.
• verbind wetenschapsvaardigheden met socio-economische vaardigheden, en technische vaardigheden met sociale en persoonlijke vaardigheden om uw toekomstige carrière een blijvend succes te maken.
• wees daarom goed voorbereid op de interessante en veelzijdige managementtaken die vereist zijn door de voedingsindustrie, op gebieden zoals product- en procesontwikkeling, marketing, interface-functies, overheidsinstellingen en universiteiten.

Het programma biedt je ...

• een individueel ontworpen masteropleiding, die je in 3, 4, 5 of 6 semesters kunt afronden.
• een aantrekkelijke mix van modules in onderzoek, wetenschap, praktijk en economie.
• de mogelijkheid om zich zowel professioneel als persoonlijk te ontwikkelen en zo een gewilde specialist en leider te worden.
• spannende onderzoeksprojecten voor je masterscriptie.
• integratie in een onderzoeksgroep, waarin je je teamwerkvaardigheden, je kritische vermogens kunt ontwikkelen en het initiatief kunt nemen.
• kleine lessen in de specialisatiemodules en interactieve lessen die u kunt co-ontwerpen.
• ons unieke FBI-Mentoring-programma.
• U profiteert van de kennis en het netwerk van de vier hogescholen ZHAW, BFH, FHNW en HES-SO. Een derde van het onderzoek vindt plaats op universiteiten - in Wädenswil, Olten en / of Bern.
• Individualiteit: u kunt het masterprogramma afstemmen op uw behoeften. Modules uit verschillende clusters Bio / Pharma, Food, Environment, Chemistry and Biomedical Engineering en Computational Science (BECS) kunnen afzonderlijk worden gecombineerd.
• Toekomstgericht: U neemt competenties op in "Management, Business en Society", maar ook in onderwerpen die in de toekomst steeds belangrijker worden, zoals "Gegevens verwerken en begrijpen" (de zogenaamde kerncompetenties).
• Praktisch: u maakt vanaf het begin deel uit van een onderzoeksgroep van het overeenkomstige instituut van de ZHAW in Wädenswil. Je bent in uitwisseling met studenten van de andere drie universiteiten.

Studies - structuur en inhoud

Je studie omvat drie competentiegebieden plus een masterscriptie, met in totaal 90 studiepunten (ETCS).

Voordat u begint met uw studie, ontwikkelt u, samen met het specialiteitsteam en uw supervisor, uw persoonlijke trainingsdoelen, definieert u het onderwerp voor uw masterscriptie en maakt u uw individuele curriculum uit de aangeboden modules.

De geselecteerde modules worden vastgelegd in uw Individual Study Agreement (ISA).

Masterproef - 40 studiepunten

De kern van je studie. Op basis van onderzoek dat u heeft uitgevoerd, beantwoordt u een specifieke vraag op dit gebied en vindt u oplossingen die relevant zijn voor onderzoek, industrie en samenleving, vaak in samenwerking met nationale

en internationale partners. Door middel van de scriptie demonstreer je niet alleen je kennis en vaardigheden, maar vergroot je ook de staat van onderzoek op jouw specifieke gebied van wetenschappelijke expertise

Studiemodellen

De masteropleiding Life Sciences duurt 3 voltijdssemesters en bestaat uit 90 ECTS (ECTS). Dit komt overeen met een werklast van ongeveer 2.700 uur. Deze intensieve werkbelasting vereist een goede planning en organisatie.

De deeltijdstudie biedt tal van manieren om de doelstellingen van het programma te bereiken - aangepast aan uw persoonlijke omstandigheden en behoeften. We bevelen studenten aan

doe geen aanvullende professionele activiteiten die een maximale werkbelasting van 50% van een fulltime baan overschrijden. U moet uw specialisme over deze kwestie individueel raadplegen. Neem voor administratieve vragen contact op met het kantoor van de registrar.

Hoe u uw deeltijdstudies structureert, moet voorafgaand aan het begin van de studie worden besproken en vastgesteld bij het opstellen van uw individuele studieovereenkomst (ISA).

Onderzoek voor de praktijk

Tijdens je studie zul je je profiel van persoonlijke vaardigheden uitbreiden, zowel wat betreft je technische en methodologische expertise als je zelfcompetentie. De focus op de masterthesis stimuleert creatieve benaderingen van een probleemoplossend, heronderzoek van perspectieven en een combinatie van ondernemend en wetenschappelijk denken.

Werk in de onderzoeksgroep zal u helpen om teamworkvaardigheden, initiatief, kritisch denken en leiderschapsvaardigheden te ontwikkelen

We promoten onafhankelijk, op onderzoek gebaseerd leren in kleine klassen met interactieve lessen.