MSc in wereldwijde voeding, voeding en gezondheid
University of Bayreuth
Belangrijke informatie
Campuslocatie
Bayreuth, Duitsland
Talen
Engels
Studieformaat
Op de campus
Duur
4 semesters
Tempo
Full time
Collegegeld
Informatie aanvragen
Deadline voor aanmelding
15 Jun 2023
Eerste startdatum
Oct 2023
Invoering
⚡️ Coronavirus (COVID-19) update
We hebben programma's tijdelijk aangepast naar virtuele leerlokalen, zodat al het geplande onderwijs online kan plaatsvinden. Programma's starten in november 2020 en geven, indien nodig, online les en veranderen vervolgens naar leren op de campus.
Het is duidelijk dat de kloof in voedselbeschikbaarheid tussen landen met een hoog inkomen en de minst ontwikkelde landen groter wordt. Terwijl de wereldwijde hongerindex, gepubliceerd door Welthungerhilfe, IFPRI en Concern Worldwide, alarmerende niveaus van honger aangeeft in veel landen over de hele wereld, neemt de prevalentie van overgewicht en obesitas onder kinderen en jongeren wereldwijd toe. Een alomvattend interdisciplinair perspectief is nodig om deze onbalans effectief tegen te gaan en wereldwijd gezonde voeding te garanderen - ondanks klimaatveranderingen of complexe politieke, sociale en culturele omstandigheden. Succesvolle strategische ontwikkelingen op dit gebied betrekken alle relevante stakeholders "van stal tot tafel".
Terwijl de voedselvoorziening direct gerelateerd is aan een gezonde, individuele ontwikkeling, staat de gezondheidszorg wereldwijd voor omvangrijke uitdagingen die verder gaan dan deze context. Dit omvat - naast de toename van infectieziekten wereldwijd - veranderingen in het spectrum van zogenaamde beschavingsziekten, die in veel opzichten oorzakelijk verband houden met sociale ontwikkeling. Deze zijn tegenwoordig zichtbaar in de mondiale ontwikkeling en kunnen alleen adequaat worden beoordeeld met betrekking tot preventie, diagnostiek en therapie. Een specifiek perspectief op mondiale gezondheid maakt niet alleen een betere omgang met de epidemiologie van ziekten mogelijk, maar dient ook als startpunt voor de interdisciplinaire discussie over de ontwikkeling van individuele en gemeenschappelijke leefruimten en levenskansen.
Het masterprogramma "Global Food, Nutrition and Health" is direct gericht op het aanleren van interdisciplinaire vaardigheden om deze en soortgelijke problemen en vragen aan te pakken en om antwoorden en oplossingen te vinden voor deze wereldwijde uitdagingen.
toelatingen
leerplan
Terwijl de voedselvoorziening direct verband houdt met een gezonde, individuele ontwikkeling, staat de gezondheidszorg wereldwijd voor omvangrijke uitdagingen die verder gaan dan deze context. Dit omvat – naast de toename van infectieziekten wereldwijd – veranderingen in het spectrum van zogenaamde beschavingsziekten, die in veel opzichten oorzakelijke verbanden hebben met maatschappelijke ontwikkeling. Deze zijn tegenwoordig voelbaar in de mondiale ontwikkeling en kunnen alleen adequaat worden beoordeeld op het gebied van preventie, diagnostiek en therapie. Een specifiek perspectief op globale gezondheid maakt het niet alleen mogelijk om beter om te gaan met de epidemiologie van ziekten, maar dient ook als startpunt voor de interdisciplinaire discussie over de ontwikkeling van individuele en gemeenschappelijke leefruimtes en levenskansen.
Het masterprogramma "Global Food, Nutrition and Health" heeft rechtstreeks tot doel interdisciplinaire vaardigheden aan te leren om deze en soortgelijke problemen en vragen aan te pakken en om antwoorden en oplossingen te vinden voor deze wereldwijde uitdagingen.
Profiel
De kerncompetenties die in het programma worden onderwezen, stellen onze afgestudeerde masterstudenten in staat problemen op het gebied van mondiale voeding, voeding en gezondheid te begrijpen en op te lossen vanuit een integrerend, interdisciplinair perspectief. De focus ligt op het aanleren van gezondheidswetenschappelijke vaardigheden. Naast relevante theoretische kennis op het gebied van natuurwetenschappen, economie, ethiek, rechten, culturele studies en sociologie worden de studenten interdisciplinaire competenties bijgebracht.
Carrièremogelijkheden
Je kunt je opgedane kennis en vaardigheden toepassen in functies in de nationale en internationale voedings- en gezondheidswetenschappen. Potentiële werkgevers zijn oa
- Nationale en internationale bedrijven
- Wereldwijd actieve instellingen (bijv organen en hulpprogramma's van de Verenigde Naties)
- Onderzoeksinstellingen
- Instellingen voor politiek en beleidsadvies
- Particuliere organisaties
Op deze gebieden is er een waarneembare en voortdurend groeiende behoefte, die zich ontwikkelt vanwege het belang van voedsel- en gezondheidszekerheid wereldwijd in het licht van regionale en mondiale crises, klimaatverandering en de toename van voedingsgerelateerde, niet-overdraagbare ziekten . Word een expert voor de wereldwijde voedselzekerheid van de toekomst en voor de complexe vereisten van moderne voedselsystemen in een internationale context.
Doctoreren aan de University of Bayreuth
De University of Bayreuth Graduate School begeleidt promovendi van alle vakken die een doctoraat volgen in een gestructureerd programma of aan een van de zeven faculteiten van de universiteit. We faciliteren wetenschappelijke uitwisseling al in de vroegste fase van onafhankelijk onderzoek en vullen het interdisciplinaire onderwijs van doctoraatsstudenten aan met aanvullende onderwijs- en opleidingsmogelijkheden. Ons doel is om voor hen de perfecte onderzoeks- en leeromstandigheden te creëren.