MSc in Food Engineering
Milan, Italië
DUUR
2 Years
TALEN
Engels
TEMPO
Full time
DEADLINE VOOR AANMELDING
Aanvraagdeadline
EERSTE STARTDATUM
Sep 2025
COLLEGEGELD
EUR 3.898 / per year *
STUDIE FORMAAT
Blended, Op de campus
* tuition fees for Non-EEA students correspond automatically to the full contribution of 3898,20€; tuition fees for EEA students range from about 895,20 € to 3898,20 € per year
Invoering
Mission and goals
Food Engineering aims at developing a new food industry culture and at training master degree-level students who are able to solve problems and to innovate the value chain of the food and beverage industry. Food engineers acquire strong skills in:
- De chemisch-fysische en voedingskwaliteiten van voedingsmiddelen en dranken, en aanverwante product- en procestechniek.
- Analyses and management of the entire supply chain of the modern food and beverage industry.
- De context en de sociale, economische en ecologische effecten van productiemethoden, regelgevingsbeleid en duurzaamheid.
The program is interdisciplinary and focuses on the industrial food transformation technologies and on the analysis and modeling of the social, economic, and environmental effects of the production, from farm to fork.
Food engineering focuses on food and beverage processing, production, and preservation technologies; support the design of food products and production equipment; it takes care of quality management, certification and of food safety; it designs sustainable processes, considering the product life and the reduction of energy consumption connected with production and logistics.
The objective is to prepare culturally and professionally highly qualified technicians able to carry out and to manage activities related to research and design along the entire value chain of the food and beverage sector, operating at national and international level.
toelatingen
leerplan
Onderwerpen
Verplichte cursussen
Principe van voedselproductie; Trends in laboratorium voor voedingsindustrie; Voedselverpakkingsmaterialen; Proces en fabrieken van de voedingsindustrie; Kwaliteitstechniek; Logistiek management; Beheer van kosten en bedrijfsvoering in de maakindustrie; Voedselveiligheid en Microbiologie; Toekomstige perspectieven voor de toeleveringsketen van agrofood
Andere cursussen
Procesfabriek; Formuleringstechnologie; Industriële eco-efficiëntie; Duurzame energie in de voedingsindustrie; Beheer en verwerking van vast afval; Water- en afvalwaterzuiveringstechnologie; Producten uit hernieuwbare bronnen; Principes van geavanceerde scheidingen; Technieken voor veiligheid (industrieel en milieu)
Afstudeerscriptie
Ranglijsten
Politecnico di Milano is one of the top universities in Milan, Italy.
It is ranked #111 in QS World University Rankings 2025.
Beurzen en financiering
Several scholarship options are available. Please check the institute website for more information.
Carrièremogelijkheden
De afgestudeerde in Food Engineering past in de behoeften van de moderne voedings- en drankenindustrie, met betrekking tot:
- Proces- en productmanagement en ontwikkeling (food & beverage).
- Ondersteuning bij het ontwerp van fabrieken en productieapparatuur, service en logistieke voorzieningen.
- Beheer van technologische diensten en fabrieken in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, over de gehele waardeketen.
- Onderhoud en optimalisatie van installaties en processen.
Professionele kansen:
- Voedings- en drankenindustrie (productie, verwerking, verpakking, distributie en marketing).
- Ingenieursbureaus actief in de voedingsmiddelen- en drankensector.
- Technische structuren van het openbaar bestuur.
- Adviesbureaus, ook op het gebied van veiligheid en duurzaamheid in de gehele waardeketen van de voedingsmiddelenindustrie.
Programma collegegeld
English Language Requirements
Certificeer uw Engelse taalvaardigheid met de Duolingo Engelse test! De DET is een handige, snelle en betaalbare online test Engels die wordt geaccepteerd door meer dan 4.000 universiteiten (zoals deze) over de hele wereld.