MSc Hospitality & Tourism Management

Deze MSc wordt gegeven door academici met een industriële achtergrond en ervaring en biedt een uitgebreide studie van toerisme en hospitality management vanuit zowel theoretisch als realistisch perspectief.

Het benadrukt cruciale vaardigheden voor de sector: leiderschap, analytisch en organisatorisch.

Parijs speelt de rol van toeristische hoofdstad van de wereld en is de ideale plek om te leren van marktleiders en de nodige vaardigheden uit de eerste hand te verwerven om leidinggevende posities te bekleden.

Naast de kerneenheden profiteren studenten van keuzevakken om hun mondiale management- en strategische vaardigheden te ontwikkelen.

Het programma zal studenten meenemen van de werving van verschillende categorieën personeel tot het implementeren van ethiek en maatschappelijk verantwoord ondernemen in hun besluitvormingsproces, waardoor ze de aard van management in de toerisme- en horecasector echt kunnen begrijpen.

Een aanzienlijk deel van het leerproces komt voort uit werkervaringen op de werkplek, blootstelling aan marktleiders en studiereizen.

Het benadrukt ook strategische kwesties die zich in de sector voordoen, via marketing, financiën en andere kernbedrijfsprincipes.

Belangrijkste punten:

• Toegewijde mentoren en netwerken uit de HTM-industrie
• Parijs, de toonaangevende hoofdstad voor best practices in de horeca- en toeristische sector

Beoordelingsmethodologie

De beoordelingsmethodiek is als volgt:

• Casestudies: korte projecten beoordeeld door gespecialiseerde professionals
• Afsluitende adviesprojecten
• Professionele simulatieoefeningen in rollenspelformaat
• Business Game: corporate case studies beschikbaar gesteld via een digitaal platform in de vorm van een business game of management game getiteld CESIM-Hospitality
• Voortdurende beoordeling