Master in hospitality-strategie en digitale transformatie

• Volgende intake: maart 2021
• 1 jaar (+6 maanden sluitstuk of stage)
• Full time
• Opties voor studie op afstand beschikbaar
• 1 zakenreis
• Campus: Zwitserland

Digitale technologie zorgt voor een revolutie in de hospitality en creëert fantastische kansen voor technisch onderlegde professionals die over de vaardigheden en inzichten beschikken om digitale transformatiestrategieën te leiden.

Onze master Hospitality Strategy and Digital Transformation - de eerste in zijn soort ter wereld - is ontworpen om u klaar te maken om deze kansen te grijpen om de horeca van morgen vorm te geven.

Academische inhoud

Twee semesters van een voltijdse academische studie zijn opgesplitst in drie modules:

Module 1 - Tactiek

Beheersing van digitale technologieën en innovatie in de horeca

• Nieuwe trends en verstoringen in hospitality
• Effectieve technologieën in operaties en service
• Databasebeheer en kunstmatige intelligentie
• Prestatiemeting en bedrijfsanalyses
• Financiën en waardecreatie

Bevat ook een 'Decoding Bootcamp' gericht op mobiele applicaties, websites en gegevensbeheer.

Module 2 - Strategieën

Ontwikkeling van duurzame strategieën en bedrijfsmodellen

• Ontwerpdenken en innovatie
• Geavanceerde digitale marketingstrategieën en -tactieken
• Ethiek en MVO in de verbonden wereld
• Nieuwe bedrijfsmodellen en start-up ecosysteem in hospitality
• Omzet-, kanaal- en vraagbeheer

Module 3 - Leiderschap

Uw organisatie leiden naar de digitale transformatie

• Toegepast projectmanagement
• Klantervaring, uitmuntende service en personalisatie in het digitale tijdperk
• Duurzame strategieën, ontwerp en ontwikkeling van horecabedrijven
• Leiderschap ontwaken: multicultureel leiderschap, emotionele intelligentie, talentmanagement en teambuilding
• Implementeren en leiden van de digitale transformatie

"Deze master stelt studenten bloot aan geavanceerde docenten en experts en confronteert hen met innovatieve bedrijfsmodellen en ondernemend denken." Scott Dahl, programmadirecteur

Capstone-project

De master Hospitality Strategy and Digital Transformation culmineert in een volledig beoordeeld sluitstukproject, dat kan worden voltooid via een praktijkervaring in de praktijk of via een consultancy-casestudy.

Stage mogelijkheid

Je kunt ervoor kiezen om stage te lopen in een gerelateerd vakgebied naar keuze - bijvoorbeeld in digitale marketing of inkomstenbeheer voor een horecabedrijf - waarbij je prestaties en voortgang worden geëvalueerd door je gastbedrijf, en je leerresultaten worden beoordeeld door Les Roches faculteit.

Consultancy case study optie

Als je in kleine groepen werkt, ga je een project in adviesstijl aan met een van onze branchepartners. Je krijgt wekelijks begeleiding per faculteit; en aan het einde van het project wordt u, samen met uw persoonlijke bijdrage, beoordeeld op de resultaten aan de hand van de doelstellingen.

Excursie

Aan het einde van academische module 2 krijg je de kans om de theorie in praktijk te brengen tijdens een meeslepende excursie, waarbij je een real-world context biedt voor alle onderwerpen die tot dan toe zijn bestudeerd.

Je zult vooraanstaande figuren uit de hele branche ontmoeten en netwerken, horeca-innovators aan het werk zien en een vollediger begrip krijgen van wat er nodig is om te slagen in de digitale wereld.

Carrière opbouwen en netwerken

Als student in deze masteropleiding word je op een unieke manier verbonden met de horeca en krijg je directe bekendheid door:

• Toegepaste projecten
• Gastsprekers uit de industrie
• Gastprofessoren rechtstreeks uit de industrie
• Zakelijke excursie
• Capstone-project

Terwijl je bij ons studeert, heb je toegang tot deskundige loopbaanadviseurs om je te begeleiden en te ondersteunen bij het toewerken naar je favoriete carrièrepad.

En als je afstudeert, kun je verwachten te kiezen uit boeiende rollen binnen de horeca; of in technologiebedrijven, financiële bedrijven, digitale marketingbureaus - in feite elk bedrijf dat digitaal moet transformeren of transformaties voor klanten moet leiden.

U kunt er ook voor kiezen om uw nieuw verworven kennis te gebruiken om digitale disruptie te bewerkstelligen via uw eigen startende onderneming.

Toelating informatie

• Volgende intake-datum: maart 2021, september 2021
• Minimumleeftijd: 21
• Opleiding: Bachelor-niveau. Bij voorkeur zakelijk of horeca
• Kwalificaties: een kopie van academische referenties (diploma, definitief officieel transcript voor de volledige opleiding). De school accepteert documenten in het Engels of in een van de Zwitserse landstalen, namelijk Frans, Duits en Italiaans. Als dit niet het geval is, is een officiële notariële vertaling in het Engels vereist.
• Werkervaring: Relevante werkervaring heeft de voorkeur, maar is niet vereist.
• Engels niveau: moet bekwaam zijn in het Engels voor studies in het hoger onderwijs. Examencijfers voor de Engelse taal (uitgegeven in de afgelopen 12 maanden) zijn vereist van kandidaten die geen Engelse moedertaalspreker zijn of die de afgelopen twee jaar geen voltijds Engels onderwijs hebben gevolgd.

Opties voor studeren op afstand

Inlaat van maart 2021

Als reactie op de huidige omstandigheden hebben we drie 'à la carte' studiemogelijkheden geïntroduceerd om je te helpen je opleiding op koers te houden. Zij zijn:

• 100% face-to-face op de campus
• Studeer op afstand totdat je klaar / in staat bent om bij ons op de campus te komen - met naadloze integratie in het curriculum
• 100% leren op afstand thuis