MSc in Food Science and Engineering
"Dunarea de Jos" University of Galati
Belangrijke informatie
Campuslocatie
Galați, Roemenië
Talen
Engels
Studieformaat
Op de campus
Duur
2 jaar
Tempo
Full time
Collegegeld
Informatie aanvragen
Deadline voor aanmelding
Informatie aanvragen
Eerste startdatum
Informatie aanvragen
Beurzen
Ontdek mogelijkheden voor beurzen om je studie te financieren
Invoering
Partnerschap voor prestaties
De faculteit voor voedingswetenschappen en technologie (FFSE) is de oudste voedingsfaculteit in Roemenië en heeft toponderzoeks- en onderwijsprogramma's op nationaal niveau. Het omvat twee afdelingen:
- Levensmiddelentechnologie en toegepaste biotechnologie
- Aquacultuur, milieukunde en kadastrale metingen
FFSE biedt een breed scala aan educatieve programma's op het gebied van voedingswetenschap en -techniek en milieubescherming op bachelor-, master- en PhD-niveau
- 6 bacheloropleidingen
- 7 Master of Science-programma's
- 3 PhD-programma's
Onderzoeksvragen ontwikkeld door de faculteit Food Science and Engineering
Onderzoeksrichtingen
- Nieuwe verwerkingstechnologieën die voor voedselveiligheid zorgen voor evenwichtige voeding en duurzaamheid
- Voedselveiligheidsstrategieën correleerden met evenwichtige voeding en duurzaamheid
- Duurzaamheid van aquatische biologische bronnen
- Beheer van natuurlijke bioresources
Onderzoeksthema's
- Optimalisatie van de voedselverwerkingstechnologieën en unit-operaties
- Valorisatie van de bijproducten en grondstoffen
- Functioneel voedsel afgestemd op verschillende categorieën consumenten
- Microencapsulation en controle vrijgegeven van de bioactieve verbindingen
- Onderzoek naar minimale duurzaamheid van voedselproducten en langere houdbaarheid
- Nieuwe verpakkingsmaterialen voor voedingsmiddelen en verpakkingstechnieken met gemodificeerde atmosfeer
- Herformulering van voedsel
- Onderzoek naar de beheersing van nieuwe ziekteverwekkers
- Nieuwe bioactieve verbindingen verkregen met enzymatische hydrolyse
- Snelle methoden voor identificatie van voedingsmiddelencomponenten
- Nieuwe voedingsmiddelen verkregen door minimale verwerkingstechnologieën
- Fytobiotica en probiotica-toepassingen in de aquacultuur
- Evaluatie van de vispopulaties van de Donau
- Stressbeheersing en ziektegevallen in recirculerende aquacultuursystemen
- Optimalisatie van het ontwerp van de recirculerende aquacultuursystemen
- Nieuwe vissoortgroei in recirculerende aquacultuursystemen
- Biosynthesen van functionele verbindingen met behulp van enzymen gesynthetiseerd door micro-organismen
- Enzymkinetiek van verschillende plantenmatrijzen en valorisatie van functionele producten
- Fermentatieprocessen ontwerpen, controle van de micro-organismen en simulaties
- Nieuwe methoden voor het begrijpen van biomoleculen die in-silico-methoden toepassen
- Strategieën voor het verwijderen van bioremediëring en valorisatie van de bijproducten
Over de school
Vragen
Vergelijkbare cursussen
MSc in wereldwijde voeding, voeding en gezondheid
- Bayreuth, Duitsland
MSc Geavanceerde Voedselveiligheid
- Belfast, Verenigd Koninkrijk
MA in milieu, ontwikkeling en vrede met specialisatie in duurzame voedselsystemen
- Ciudad Colón, Costa Rica