Officiële Master in Hospitality Management
Barcelona, Spanje
DUUR
1 Years
TALEN
Engels, Spaans
TEMPO
Full time
DEADLINE VOOR AANMELDING
Aanvraagdeadline
EERSTE STARTDATUM
Sep 2024
COLLEGEGELD
Vraag collegegeld aan
STUDIE FORMAAT
Blended, Op de campus
Invoering
Bij de CETT-UB zijn we ons bewust van de nieuwe uitdagingen waarmee we momenteel worden geconfronteerd als gevolg van digitale transformatie, nieuwe milieuwetgeving, globalisering en de nieuwste managementtrends. Stuk voor stuk transformeren ze de basis van bedrijven en organisaties radicaal. Als gevolg hiervan ontstaan er nieuwe zakelijke kansen voor toerisme.
De sector heeft behoefte aan nieuwe hooggekwalificeerde leidinggevende profielen om zich aan te kunnen passen aan deze nieuwe context.
Als je deel wilt uitmaken van de verandering, zal de officiële Master's Degree in Hotel and Food and Beverage Management een hoeksteen zijn in je opleiding om deel uit te maken van deze transformatie.
Waarom de officiële master in hotel- en voedsel- en drankbeheer studeren?
In de officiële master in hotel- en restaurantmanagement ontwikkel je de nodige vaardigheden om een competitieve en dynamische toeristische markt te leiden.
Met tools zoals design thinking of de customer journey creëer je op maat gemaakte producten en diensten. Je draagt bij aan het creëren van een nieuw, meer ethisch en duurzaam commercieel kader.
- Je verwerft vaardigheden, competenties en kennis die inspelen op de uitdagingen van de hotel- en restaurantsector en wordt onderdeel van de nieuwe generatie toeristische leiders.
- De meeste van onze studenten vinden een baan na afronding van de masteropleiding.
- U krijgt een nieuwe visie op het uitvoerend management, creatief en innovatief, aangepast aan de unieke eisen van de markt.
- Je traint met een 360º visie op de sector door middel van inhoud, bezoeken aan organisaties, trainingsactiviteiten en een team van docenten en medewerkers met een erkende en gevestigde achtergrond die actief deelnemen aan je training.
- Je innoveert en creëert nieuwe businessmodellen op basis van recente trends in de hotel- en restaurantsector.
- Je integreert de Agenda 2030 en de Sustainable Development Goals (SDG's).
- Je past je carrière aan door te kiezen tussen twee specialiteiten, twee instructietalen (Spaans of Engels) en verschillende presentiemodellen (face-to-face of gemengd), en de mogelijkheid van een dubbele specialisatie. Aarzel niet om meer informatie te vragen!
- Het is de enige Master's Degree in Hotel and Restaurant Management die **toegang geeft tot doctoraatsstudies. **
Galerij
Ideale studenten
De Official Master's Degree in Hotel and Food and Beverage is een studieprogramma ontworpen voor zakenmensen, studenten en ondernemers. Deze universitaire opleiding biedt een vakoverschrijdende visie op de horeca zonder af te zien van specialisatie.
De masteropleiding speelt in op de behoefte van de hotel- en restaurantindustrie om nieuwe executive profielen op te nemen. Leiders met een solide basis in management en bedrijfsvoering om de veranderingen in de sector het hoofd te bieden.
Het is bedoeld voor al diegenen die hun kennis van management, organisatie en bedrijfsplanning in hotels, bedrijven en horecagelegenheden moeten versterken, de laatste trends willen leren of zich professioneel willen ontwikkelen.
De Master richt zich op vier profielen:
- Leidinggevenden en professionals in toeristische managementfuncties.
- De huidige sociale en economische situatie vereist dat professionals in de sector hun kennis en professionele vaardigheden actualiseren en leren over de nieuwste trends en tools die van invloed zijn op hun professionele specialisatie.
- Eigenaren van toeristische accommodaties en restaurants
- Ondernemers en eigenaren die hun strategieën, technieken en tools voor management en leiderschap willen verbeteren.
- ondernemers
- Mensen met initiatief die geïnteresseerd zijn in het ondernemen en ontwikkelen van projecten in deze sector. Ze willen de sleutels tot succes in het hotelwezen en de horeca weten, de risico's ervan begrijpen en hun kennis en richting op het gebied van bedrijfsbeheer verdiepen.
- Universitair afgestudeerden
- Mensen met een universitair diploma en minimaal twee jaar ervaring die hun carrière een boost willen geven en hun professionele contacten in horeca en toeristische accommodatie willen uitbreiden.
toelatingen
Beurzen en financiering
De CETT Foundation heeft een lange traditie van inzet voor onderwijs, onderwijs en onderzoek op het gebied van toerisme. De belangrijkste principes die haar acties definiëren en begeleiden zijn:
- Bevorderen van een grotere kennis over toerisme
- Stimuleer de toeristische wetenschap door onderzoek te bevorderen
- Stimuleer de duurzame groei van toerisme en horeca
- Versterk de internationale aanwezigheid van CETT
- Onderhouden en vergroten van relaties met de toeristische sector en CETT Alumni-leden
- Help studenten hun kennis te verbreden
- Wees maatschappelijk verantwoord
Met deze principes heeft de CETT Foundation de wil en intenties van verschillende entiteiten kunnen benutten om beurzen te verstrekken voor de verschillende soorten trainingen die de CETT Group elk jaar aanbiedt.
Voor meer informatie over alle subsidies kunt u de volgende link raadplegen
leerplan
Gemengde modus
Ons programma heeft als voordeel dat het naast on-site ook blended wordt aangeboden. Dankzij dit blended model bestudeer je 70% van het programma op afstand en 30% face-to-face. De persoonlijke sessies vinden plaats aan het einde van de cursus tijdens een academisch verblijf in Barcelona. Je hebt persoonlijk contact met docenten, klasgenoten en bezoekt toonaangevende bedrijven en leiders op het gebied van gastvrijheid en catering. Dit alles maakt deel uit van een unieke academische ervaring, genietend van de stad Barcelona.
Ten slotte is het een universitair diploma dat een deel van een master in restaurantmanagement combineert met dat van een master in hotelmanagement. Bovendien zul je je tijdens de cursus uitbreiden en specialiseren in een van de twee gebieden.
Methodiek en beoordeling
De Master's Degree heeft een eigen leersysteem waarin jij centraal staat in het leerproces. Je leert dankzij je actieve deelname in de klas door leren door te doen en interactie tussen studenten, of eigen methodieken zoals CBL en PGO.
Cursusstructuur
In het eerste deel behandelt de masteropleiding de kernvakken in de twee specialiteiten om de basis te leggen voor bedrijfsbeheersystemen die specifiek zijn voor de hotel- en cateringsector. In een tweede deel maakt het specialisatie in bedrijfsbeheer mogelijk via zijn twee specifieke specialiteiten:
Specialisaties van de Master's Degree in Hotel and Food and Beverage Management
De specialisaties zijn leerroutes die je meer uitstekende expertise bieden in je academische en professionele carrière. Met de masteropleiding kun je dus kiezen tussen twee specialiteiten. Als je er echter meer dan één wilt volgen, neem dan contact op met ons studentenoriëntatieteam, zij zullen je alle details geven.
Programma resultaat
Als je deel wilt uitmaken van de verandering, zal de officiële Master's Degree in Hotel and Food and Beverage Management een hoeksteen zijn in je opleiding om deel uit te maken van deze transformatie.
Dankzij onze Master's degree in Hotel Management, zul je in staat zijn om zakelijke projecten te leiden om:
- Aanpassen en ontwerpen van producten en diensten aan nieuwe technologieën.
- Ontwerp de strategische doelstellingen van organisaties en bedrijven.
- Begrijp opkomende soorten klanten.
- Concurreer internationaal in de hotel- en restaurantsector.
- Bijdragen aan klantgerichte bedrijfscultuur.
- Ken de laatste trends in executive management in de horeca.
- Verbetering van het structurele evenwicht tussen toerisme en zijn omgeving.
Welke doelstellingen ga je bereiken met de officiële master in hotel- en food & beverage management?
Het algemene doel van de officiële master in hotel- en drankbeheer is om u de kennis en tools te geven om:
- Leiden, managen en transformeren van accommodatie- en cateringbedrijven en bedrijven.
- Neem strategische en operationele beslissingen in dynamische en agile contexten.
- Beheersmodellen internaliseren op basis van duurzame criteria op sociaal, economisch en milieugebied.
- Benut de kansen die digitalisering biedt. Zowel voor de commercialisering ervan, als voor het ondernemen en creëren van specifieke producten en diensten.
Welke competenties verwerf je met de officiële master in hotel- en voedsel- en drankbeheer?
De algemene competenties die je ontwikkelt zijn:
- Ontwerp en implementeer commerciële strategieën voor nieuwe zakelijke kansen in de sector.
- Coördineren en leiden van de commerciële activiteit in hotel- en cateringbedrijven.
- Optimaliseer economische, financiële en personele middelen.
- Evalueer investeringen en neem beslissingen over nieuwe projecten, beheer en beheersing van de bijbehorende risico's.
- Definieer het nodige beleid in overeenstemming met de strategische doelstellingen van het project.
- Ontwikkel digitale vaardigheden voor bedrijfsbeheer.
- Identificeer, stel of los een probleem op een relevante en creatieve manier op.
Programma collegegeld
Carrièremogelijkheden
Met deze masteropleiding, met een praktische en professionele benadering, kun je je carrière ontwikkelen in de volgende werkgebieden:
- Publieke administratie
- Reisdiensten en vervoer
- Gastvrijheid
- Industrie en activiteiten
- Gastronomie & Restaurant
- Detailhandel en product
- Technologie
- Gastvrijheid
- Marketing & Evenementen
- Advisering
- Technologie
Carrièremogelijkheden
De belangrijkste carrièremogelijkheden zijn:
- Directeur van hotel- of restaurantbedrijven of groepen
- Corporate area manager in hotel- of restaurantketens
- Directeur eten en drinken
- Marketingmanager van een hotelorganisatie
- Hoteldivisiemanager in businessgroepen
- Operationeel supervisor in een cateringcentrum voor groepen
- Adviseur of trainer voor toeristische accommodatiebedrijven
- Ondernemer in de horeca