msc in de gezondheid Food Innovation Management

Algemeen

Beschrijving van opleiding

MSc in Health Food Innovation Management

&nbsp


De Master in Health Food Innovation Management bereidt studenten voor op het proces van innovatie te begrijpen in de voedingsmiddelen-en drankenindustrie, met een specifieke focus op het verbeteren van gezondheid van de consument en gezond eetgedrag. Door middel van een multidisciplinaire aanpak leren, zullen de studenten bereid zijn om de overdracht gezondheidswetenschappen aspecten te helpen in geluid nieuwe product-en marketingconcepten.


Het programma zal worden aangeboden aan de Universiteit Maastricht satelliet-locatie in Venlo, onder verantwoordelijkheid van de Faculty of Health, Medicine and Life Sciences.


De Master in Health Food Innovation Managemen t is een twee jaar full-time programma in het Engels gegeven.

&nbsp

&nbsp

Programma-informatie


Vandaag de dag zijn slechte voeding keuzes, vaak in combinatie met een inactieve levensstijl, die kunnen samenhangen met een verscheidenheid aan chronische ziekten, zoals zwaarlijvigheid, hart-en vaatziekten en diabetes. Nutritional gezondheidszorg is uitgegroeid tot een van de belangrijkste driver voor innovatie in de voedingsmiddelen-en drankenindustrie. Echter, het tarief van product mislukking is hoog. Daarom is wetenschappelijke kennis van de volgende belangrijke factoren in dit proces is essentieel om effectief te overbruggen onderzoek met het bedrijfsleven:

&nbsp

  • Biomedische wetenschappen het aanpakken van de impact van voeding componenten op de gezondheid en ziektepreventie;
  • Consumenten onderzoek naar de gebieden van gezondheid betreft, de ziekte van risico's en voordelen communicatie;
  • Nieuwe technologieën van het ingrediënt extractie, wijziging en verwerking van invloed zijn op aanbrengen van het product kansen;
  • Eten regelgeving / wetgeving ontwikkelingen, gezondheid ten goede komen claim mogelijkheden.



De unieke meester 's programma in Health Food Innovation Management behandelt deze aspecten en heeft als doel om de vaardigheden die u zullen helpen de studenten vervullen veeleisende rollen in het bedrijf van gezond eten en het ontwikkelen van een solide basis voor de werkgelegenheid in onderzoek te ontwikkelen.

Laatst bijgewerkt op mrt 2020

Over de school

Maastricht University (UM) is the most international university in the Netherlands and, with 16,300 students and 4,300 employees, is still growing. The university stands out for its innovative educati ... Lees meer

Maastricht University (UM) is the most international university in the Netherlands and, with 16,300 students and 4,300 employees, is still growing. The university stands out for its innovative education model, international character and multidisciplinary approach to research and education. Lees Minder