Bladzijde 2 van 2, 20 Master Opleidingen in Voedselveiligheid 2024

Voedselzekerheid houdt zich bezig met de beschikbaarheid, toegang en gebruik van veilig, voedzaam en duurzaam voedsel voor iedereen, met name kwetsbare groepen in de samenleving. De uitdagingen met betrekking tot voedsel zijn niet alleen het bestaan van ongeveer 795 miljoen ondervoede mensen in de wereld. Het begrijpen van de onderlinge samenhang van voedsel, gezondheid en het milieu, evenals hun afwegingen, is essentieel om beleid te formuleren dat ons in staat stelt om voedselzekerheid op een duurzame manier te bereiken.

Dit eenjarige afstudeerprogramma biedt studenten theoretische en praktische vaardigheden om aan de eisen van de voedingsindustrie te voldoen. Voedselverwerkingsactiviteiten vereisen geavanceerde technische wetenschap en een diepgaand begrip van voedingswetenschappen, voedselveiligheid en aanverwant beleid en regelgeving.

Interesse in voeding, voedsel en voedselrelatie met de gezondheid en fitheid van de mens is nog nooit zo groot geweest als vandaag. Het Department of Human Nutrition, Food and Animal Sciences biedt een MS-graad in voedingswetenschappen aan. De concentratiegebieden omvatten voedselveiligheid en -kwaliteit, voedselverwerking en -techniek, voedselchemie en biochemie, voedselmicrobiologie, voedingswetenschappelijk onderwijs en speciaal gebied.

Het programma Voedselveiligheid is bedoeld voor werkende professionals. Het interdisciplinaire karakter stelt studenten in staat om te leren van ervaren faculteiten in landbouw-, voedings- en levenswetenschappen. Dit programma vergroot de wetenschappelijke kennis op het gebied van voedselveiligheid, kwaliteitsborging en risicobeoordeling. Afgestudeerden van het programma zijn gepromoveerd tot verschillende niveaus van managementfuncties en banen op directieniveau bij bedrijven over de hele wereld.

De MSc in voedselveiligheid en -kwaliteit is ontworpen om uw niet-gegradueerde kennis te ontwikkelen en te verbeteren door middel van toepassing en onderzoek.