Masters in Levensmiddelentechnologie in Portugal

Bekijk Masters in Levensmiddelentechnologie in Portugal

Levensmiddelentechnologie

Om met succes een Masters diploma te krijgen, moet u een aantal studiepunten te verkrijgen door het passeren van de afzonderlijke modules. Meest onderwezen Masters hebben een aantal core modules die je moet nemen en om de kwalificatie te verkrijgen. De beoordeling van het onderzoek Masters is bijna altijd volledig door een enkel proefschrift module of project.

In Food Science programma's leren studenten de wetenschappelijke principes achter de voedselverwerking, opslag, verpakking en distributie. Ze bestuderen de menselijke voeding, voedsel chemie, microbiologie, en de menselijke gezondheid en veiligheid.

Portugal, officieel de Portugese Republiek, is een land gelegen in het zuidwesten van Europa op het Iberisch schiereiland. Portugal is 900 jaar oud, en hoewel het een relatief klein gebied, is een cruciale rol gespeeld in de wereldgeschiedenis. Universidade do Porto is het meest populair bij buitenlanders die bestaan ​​uit 11% internationale studenten.

Masters Programma in Levensmiddelentechnologie in Portugal

Lees meer

Meester In Het Beheer Van De Kwaliteit, Hygiëne En Voedselveiligheid

IMF Business School Portugal
Online Deeltijd 720 uur Open Inschrijving Portugal Portugal Online

De Master in voedselveiligheid en kwaliteit kunt u wetenschappelijke kennis in de food sector aan te passen aan de wettelijke bepalingen in voortdurende verandering en verbetering van de kwaliteit normen op het gebied van levensmiddelen van toepassing. Het bestuderen van deze Master kunt u ook kennis op te doen over de diversiteit van de voedingsmiddelenindustrie die bestaan ​​in de markt en processen die van toepassing zijn op elk. [+]

De Master in voedselveiligheid en kwaliteit kunt u wetenschappelijke kennis in de food sector aan te passen aan de wettelijke bepalingen in voortdurende verandering en verbetering van de kwaliteit normen op het gebied van levensmiddelen van toepassing. Het bestuderen van deze Master kunt u ook kennis op te doen over de diversiteit van de voedingsmiddelenindustrie die bestaan ​​in de markt en processen die van toepassing zijn op elk.

Economische ontwikkeling in de voedingsmiddelenindustrie wet- en regelgeving van de Europese Unie, maken producenten en leveranciers zijn meer verantwoordelijk voor een levering van voedsel veiliger en gezonder consumenten. Het is in deze context dat een professional in toenemende mate gezocht door organisaties, technische kwaliteit en voedselveiligheid, die verantwoordelijk is voor het waarborgen en het waarborgen van de kwaliteit van producten en processen en daarmee de tevredenheid van klanten en consumenten. Het is essentieel de figuur van de auditor van voedselveiligheid en kwaliteitscontrole, die verantwoordelijk is voor het ontwerp, de ontwikkeling, implementatie en controle van voedselhygiëne en veiligheidssystemen.... [-]


Master's Degree In Kwaliteit En Levensmiddelentechnologie

Instituto Politécnico de Viseu – Escola Superior Agrária (ESAV)
Campus Voltijd 2 jaar October 2018 Portugal Viseu

De algemene doelstellingen van deze cursus van Master in Food Quality and Technology, de verwerving en verdere ontwikkeling van de wetenschappelijke en technische kennis in Food Quality and Technology. [+]

Doelstellingen en competenties

De algemene doelstellingen van deze cursus Master in Food Quality and TechnologyDe overname en de verdieping van de wetenschappelijke en technische kennis in Food Quality and Technology.

De specifieke doelstellingen van de opleiding die leidt tot de graad van Master in Food Quality and Technology:

Toenemende kennis van de operaties en processen in de voedingsmiddelenindustrie, teneinde de reacties in voedsel tijdens de verwerking en opslag daarvan te controleren; Begrijpen en hebben de mogelijkheid om uit te voeren en te implementeren moderne analytische technieken in verband met voedsel, evenals het aantonen van expertise in de toepassing van moderne laboratorium analysetechnieken; Het vermogen om de juiste analytische techniek om een ​​specifiek probleem in verband met het gebied van engineering en Voedselkwaliteit en het ontwerp van nieuwe voedingsmiddelen en processen te selecteren; Beschrijven de fysische eigenschappen van levensmiddelen en experimenteel bepalen hun waarden met behulp van diverse instrumentele methodes en gebruiken sensorisch onderzoek teneinde optimalisatie en formulering van voedsel; Inzicht in de rol van micro-organismen en enzymen in de ontwikkeling, het gebruik en de verwerking van levensmiddelen in een vernieuwende visie; Begrijp de betrokken bij het ontwerp, de planning en het beheer van voedsel processen met behulp van nieuwe oplossingen principes; Beschrijf de chemische factoren, biochemische, fysische en enzymatische, die ten grondslag liggen aan de synthese en het metabolisme van voedsel overgedragen materialen; Begrijp de bron en de variabiliteit van grondstoffen, alsmede nieuwe manieren voor het verkrijgen van dezelfde, in termen van hun gebruik bij de bereiding van voedsel en... [-]