Masters in Food and Beverage Studies

Top 21 Masters Opleidingen in Food and Beverage Studies 2017

Food and Beverage Studies

Zodra je je bachelor af te ronden, kunt u beginnen met je carrière of ervoor kiezen om je studie voort te zetten door het verdienen van een master's degree. De laatste optie kunt u voor te bereiden op een meer geavanceerde carrière en spring verder vooruit dan wanneer je begon meteen aan het werk.

Wat is een Master in Food en Beverage Studies? Dit veld richt zich op de voorbereiding en het onderhoud van voedsel. Studenten nemen cursussen die hen voor te bereiden om de activiteiten in een restaurant of catering bedrijf te begrijpen en voer een positie van leiderschap in een dergelijke vestiging. Cursussen kunnen zich ook richten op het beleid kant van eten en drinken studies als de student meer geïnteresseerd in steeds een voedsel en veiligheid van de werknemer of de inspecteur. Het eten en drinken studies programma bevat doorgaans niet inbegrepen culinaire kunsten.

Het verdienen van een Master in Food en Beverage Studies profiteert studenten door hen te helpen ontwikkelen van de leidinggevende en communicatieve vaardigheden die nodig zijn voor hen om te gedijen.Het houden van een geavanceerde graad kan je ook toestaan ​​afgestudeerden om een ​​hoger salaris te verdienen zodra ze hun carrière in te voeren.

Er zijn veel variabelen die de kosten van het verdienen van een Master in Food en Beverage Studies beïnvloeden. U moet het specifieke programma en de school te onderzoeken voordat u zich inschrijft om te begrijpen wat het collegegeld zal zijn en welke andere kosten die je verantwoordelijk voor zal zijn.

Careers beschikbaar voor eten en drinken studies afgestudeerden zijn talrijk. In wezen zijn ze in staat om alle administratieve positie in de food service of het eten gastvrijheid velden in te voeren. Deze omvatten operators, restaurant of catering managers, voorraadbeheer specialisten, en assistent managers. Het is ook mogelijk in de sanitaire voorzieningen en de veiligheid te werken door zich een sanitaire specialist of inspecteur voor de volksgezondheid.

Neem de volgende stap in de richting van je carrière door het inschrijven in een eet- en drinkgelegenheden studies programma.Zoeken naar je programma hieronder en neem contact op rechtstreeks de toelating kantoor van de school van uw keuze door het invullen van het lood vorm.

Lees meer

Master's Degree In Hotel Management En Catering (Barcelona)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA
Campus Voltijd April 2017 Spanje Barcelona

De Master in Hospitality Management en restauratie, die gericht is op professionals en managers die leiden wereldwijde zakelijke projecten op het gebied van hospitality management te trainen, maar van de nodige zakelijk perspectief om efficiënt in zijn besluitvorming binnen deze sector geglobaliseerde en dynamisch, en niet te voorkomen de impact van nieuwe technologieën. [+]

Masters in Food and Beverage Studies. Master in Hospitality Management en restauratie De Master in Hospitality Management en restauratie, die gericht is op professionals en managers die leiden wereldwijde zakelijke projecten op het gebied van hospitality management te trainen, maar van de nodige zakelijk perspectief om efficiënt in zijn besluitvorming binnen deze sector geglobaliseerde en dynamisch, en niet te voorkomen de impact van nieuwe technologieën. Waarom de studie van de Master: Revenue Management, dat wordt onderwezen door middel van een Business Game. Dit specifieke gebied van hotel marketing wordt veel ontwikkeld op dit gebied door middel van een toegepast door middel van een business game visie. Deze Master kan worden genomen in Madrid of Barcelona geïntegreerde praktijken: De theoretische component van de toegepaste proefpersonen ontwikkelden in de klas, maar de uitvoering is een samenwerkingsverband zakelijke praktijk. Beroepspraktijken. De Master biedt de mogelijkheid om werkervaring op het gebied van beheer van hotelketens en cateringbedrijven. Het omvat een reeks vergaderingen met managers van hotels, horeca en internationale toerisme consultants. Ostelea is een lid van de Spaanse vereniging van Bestuur en Executives Hotel (AEDH). Zaak-methode: De zaak methode maakt het mogelijk de beste student systematisch haar besluitvorming door de bespreking van concrete gevallen van toeristische bedrijven. Een aantal van de zaken die werken zijn: El Bulli en Ryanair. Aanwezigheid op beurzen: Studenten volgen beurzen zoals Alimentaria (Barcelona), beschouwd als een van de beurzen van 's werelds belangrijkste sector food; of IBTM (Barcelona), een van de leiders in het bedrijfsleven toerisme. DOELSTELLINGEN De Master... [-]

Mengsc Food Engineering Ft

UCD College of Engineering and Architecture
Campus Voltijd 1 jaar September 2017 Ierland Dublin

De Master of Engineering Science in Food Engineering biedt een uitgebreide dekking van bioprocestechnologie en food manufacturing systems engineering. [+]

MEngSc Food Engineering FT Graduate gegeven (niveau 9 NFQ, credits 90) De Master of Engineering Science in Food Engineering biedt een uitgebreide dekking van bioprocestechnologie en food manufacturing systems engineering. Op deze Masters u nieuwe technische competenties in voedsel en Bioprocestechnologie te ontwikkelen, te leren hoe te ontwikkelen en uitvoeren van een onderzoeksplan en het verwerven van vaardigheden in de toepassing van geavanceerde technologieën om de agro-food en biotechnologische industrie, met inbegrip van novel food processing technologie, voedsel procesautomatisering, risicobeoordeling, computer vision voor voedselkwaliteit en voedselveiligheid. Bovendien: Dit Masters wordt geleverd door een zeer onderzoeksintensieve School, bestaande uit een Fellow European Research Council en zes Marie Curie-beurzen. Twee professoren, Zon en O'Donnell, zijn in 's werelds top één procent van de meest geciteerde wetenschappers in hun vakgebied. Wie moet aanmelden? Full option Tijd geschikt voor: Domestic (EER) aanvragers: ja International (Niet-EER) aanvragers momenteel woonachtig buiten de EER Gewest. ja Het programma zal met name interessant voor afgestudeerden in techniek, wetenschap en aanverwante disciplines die geïnteresseerd zijn in voedsel en Bioprocestechnologie, risicobeoordeling, procesontwikkeling, procescontrole, geavanceerde productie-systemen en aanverwante milieukwesties zijn. Carrièremogelijkheden De productie van levensmiddelen en dranken is Ierlands belangrijkste inheemse industrie met een omzet van het naderen van € 24000000000. Bijna 50.000 mensen zijn direct werkzaam in de sector voedsel en drank met een verdere 60.000 indirect werkzaam zijn in alle regio's van het land. Uitstekende kansen op werk zijn beschikbaar voor afgestudeerden in het eten, bioprocestechnologie, productie en aanverwante instanties en industrieën in Ierland. Afgestudeerden hebben zich ontwikkeld tot... [-]

Master Of Science (msc) In Internationale Wijnen Beheer

The Hong Kong Polytechnic University - School of Hotel and Tourism Management
Campus Voltijd 12 maanden September 2017 Hongkong Kowloon

Een belangrijke speler in de levendige internationale wijn scene, Hong Kong biedt een unieke locatie voor iedereen die streven naar een deel van deze dynamische groei gebied. In combinatie met de enorme groei van de wijn [+]

Masters in Food and Beverage Studies. Een belangrijke speler in de levendige internationale wijn scene, Hong Kong biedt een unieke locatie voor iedereen die streven naar een deel van deze dynamische groei gebied. In combinatie met de enorme groei van de wijnmarkt in het vasteland van China, de behoefte aan wijn professionals met geavanceerde, gespecialiseerde opleiding en onderwijs met een mondiaal perspectief blijft groeien. De MSc in International Wine management programma is ontworpen om aan deze vraag te voldoen. Deze uitzonderlijke programma ontwikkelt de industrie leiders, docenten en onderzoekers en inboezemt in hen een diep begrip van de nieuwste trends in de wijn business, ontraadselen van haar complexiteit en deze te plaatsen in een sterke positie om de industrie te leiden naar de toekomst. Studenten hebben ook de mogelijkheid om meer te leren over het Chinese vasteland wijn consumenten en krijgen inzicht in een aantal van de snelst groeiende en potentieel lucratieve wijn markten in de wereld. Ontwikkeld in overleg met opgemerkt wijnindustrie figuur Professor Jeannie Cho Lee, hoogleraar Practice (Wijn) van de shtm en de eerste Aziatische Master of Wine (MW) en goedgekeurd door gerenommeerde marktleiders, het programma is voorzien van residentiële studiereizen waarin studenten het geven kans om te bezoeken bekende wijnstreken, zoals Bourgondië of Bordeaux, om de beste praktijken in de wijnproductie, handel en management begrijpen met het oog op het verhogen van hun internationale bekendheid en het ontwikkelen van mondiale netwerken. [-]

Meester In Food Design

Scuola Politecnica di Design SPD
Campus Voltijd 12 maanden March 2017 Italië Milaan

De Master in Food Design ontwikkelt de nodige vaardigheden, zodat de handelaar het ontwerp foodsector, een markt die voortdurend groeit kunt invoeren en waar Italië referentie. De cursus is gericht op afgestudeerden in design, marketing en communicatie, maar ook voor professionals met ervaring in de markt. Het programma is gericht op de voedselindustrie en methodologieën. [+]

De Master in Food Design geeft de professional de mogelijkheid van de ontwikkeling van de nodige vaardigheden aan te gaan en bieden een vernieuwende bijdrage in de food sector die constant groeit en waarbij Italië is het land van referentie. De cursus is niet alleen ontworpen om afgestudeerden in design, marketing en communicatie, maar ook voor professionals die al werkzaam zijn in de administratie en het beheer van de markt. Het programma richt de focus] in de food sector en de methodologieën. De unie tussen food en design, is geboren een nieuwe professionele - het eten ontwerper - die in staat is om te werken met: - processen, methoden en omgevingen waar voedingsmiddelen worden geproduceerd, gedistribueerd en geconsumeerd; - Eten van de esthetisch oogpunt, communicatief en representatief; - Apparatuur en instrumenten gebruikt bij de bereiding en consumptie van voedsel; - Communicatie activiteiten om voedsel producten te promoten. Het onderwijs van de masteropleiding omvat, naast de lessen, workshops en lezingen met professionals van de agro-food sector en het ontwerp: ondernemers, managers, journalisten, voedsel critici, architecten, ontwerpers en chef-koks. Studenten zullen ook een bezoek aan bedrijven in de industrie, concept stores (concept stores), beurzen en culinaire evenementen. Na voltooiing van de cursus, op voorwaarde dat een 3 maanden stage bij bedrijven, organisaties of instellingen van de food sector. ENTRY De Master is voor Italiaanse en buitenlandse afgestudeerden op het gebied van de exacte, humane, wetenschap en kunst. Beperkt aantal plaatsen. De toegang is via een selectieprocedure die cv en portfolio van de... [-]

Master's Degree In Het Ontwerp Project Food Experience

IED – Istituto Europeo di Design Rome
Campus Voltijd 12 maanden March 2017 Italië Rome

De cursus is gericht op ontwerpers die de kritieke-design vaardigheden om zelfstandig te kunnen beheren de professionele en bestuurlijke verhoudingen, het ontwikkelen van de neiging tot innovatie bepalende factor bij het bepalen van de verschillende visies van de systemen waarin we handelen trainen. Omdat de figuur van de ontwerper in voortdurende evolutie, de Food Designer moet de kennis die hem de flexibiliteit om te gaan met verschillende ontwerpen velden, maar aaneengesloten, waarin hun ontwerp vaardigheden toe te passen zal toestaan, met bijzondere aandacht te verwerven op het betrekken van gebruikers bij het definiëren van paden behoeften en verwachtingen. [+]

Masters in Food and Beverage Studies. DIT PROGRAMMA 'onderwezen in ITALIAANS Wie moet wonen: De cursus staat open voor degenen die in het bezit zijn van de titel van academische studie van eerste niveau, ten minste drie jaar in gebieden met betrekking tot architectuur, aan het ontwerpen, interieur design, visuele communicatie, de Food Science of andere verwante disciplines tijdens behandeld. Het zal de mogelijkheid om zelfstandig te gaan zowel speculatieve activiteiten die executive controleren. De cursus bestaat uit een theoretisch en praktisch cursus die de studenten in de praktijk onderzoek en ontwerp gaat. De Master biedt simulaties en specifieke projecten in samenwerking met agentschappen en particuliere bedrijven, waar theoretische principes, technieken, instrumenten en methodieken verworven in de loop van toepassing. Het Master programma is gestructureerd aan de behoeften van de arbeidsmarkt, de voorbereiding van professionals in staat om het ontwerpen en implementeren van innovatie, de technologische en strategische uitdagingen van de komende jaren in een snel veranderende industrie te voldoen. Het eten is niet alleen een primaire behoefte, maar een ervaring van de zintuigen. De ervaring die moet worden gezien in al zijn aspecten, het gebruik van grondstoffen tot de definitie van consumptiepatronen. De onophoudelijke ontwikkeling van het concurrentievermogen en de strategische behoeften van bedrijven vereisen de mogelijkheid om de ontwerper te communiceren, in voorkomend geval, met deskundigen uit de marketing en de technische ruimte met de ingenieurs, de corporate image consultants en met de ' graphic-creatieve apparaat, met de planners van de communicatie en degenen die betrokken zijn bij... [-]

Master's Degree In Brand Design En Het Beheer Van: Eten, Wijn En Toerisme

IED – Istituto Europeo di Design Florence
Campus Voltijd 11 maanden March 2017 Italië Florence

Barcelona en Florence zijn twee van de belangrijkste toeristische bestemmingen in Europa; zowel trekken toeristen en reizigers dankzij de kenmerkende mix van kunst en cultuur, en de uitzonderlijke kwaliteit van het leven en de gastvrijheid. Ontwikkeling en versterking van een merk in deze gebieden vereist soft skills en een volledige culturele en commerciële visie van de omgeving waarin zij opereert. Territorialiteit is niet langer een beperking, maar een belangrijke waarde om op mondiaal niveau te worden erkend; Catalonië en Toscane zijn twee regio's die de waarde van hun merk hebben gebouwd op dit principe, en dat dankzij deze aanpak heeft succes, zichtbaarheid en waarde gecreëerd. [+]

DIT PROGRAMMA 'onderwezen in ENGELS rondreizende jaarlijkse Master: Barcelona en Florence Deze cursus traint professionals in staat om de groeiende vraag vanuit de sectoren van het eten / drinken, catering en hospitality toerisme, waarvoor een nieuw management en planning aanpak is een concurrentievoordeel van enorm belang te voldoen . De structuur van de cursus, op basis van de afwisseling van design opleiding in verband met de versterking van het merk en management voor de juiste behandeling, de voorbereiding van toekomstige professionals in alle sectoren die verband houden met gastvrijheid en eten en wijn. De Master moedigt de ontwikkeling van de operationele vaardigheden door middel van een actieve benadering op basis van een onderwijsmodel "learning by doing", die lezingen verstrengelen en het verbeteren van de praktijk van Design Thinking. De deelnemers zullen vaardigheden in de constructie van identiteit en diensten te ontwikkelen voor merken die actief zijn in sectoren die verband houden met het toerisme, eten en wijn. De Master wordt gehouden in de kantoren van Florence (vormen I, II en III) en Barcelona (modules (IV, V en VI). De twee steden zijn verbonden door een jarenlange ervaring in het toerisme, horeca en catering, en de aanzienlijke aanwezigheid van Toscane en Catalonië in de industrie en het internationale bedrijfsleven beurzen zet de twee regio's op de lijst van strategische gebieden voor degenen die wensen het ontwikkelen van een professionele carrière in deze gebieden. [-]

Internationaal Meester In Food & Cook Ontwerp

École de Condé
Campus Voltijd 1 jaar September 2017 Frankrijk Lyon

De International Master in food & koken design, volledig in het Engels gegeven, en biedt een hoog niveau van opleiding op het gebied van culinaire en koken design. [+]

Masters in Food and Beverage Studies. De International Master in food & koken design, volledig in het Engels gegeven, en biedt een hoog niveau van opleiding op het gebied van culinaire en koken design. Een van de weinige cursussen in zijn soort in Frankrijk en Europa, de International Master in food & koken ontwerp wordt onderwezen aan École de Condé Lyon, gelegen in de hoofdstad van de Franse gastronomie. De cursus brengt ontwerpers, gerenommeerde chefs, sociologen en wetenschappers in een unieke klas instelling die zich richt op de productie en planning. Naast het ontwerpen van voedsel schalen, borden en eetgelegenheden (restaurants, winkels, enz.) Wordt ingegaan op de relatie tussen de consument en het product door middel van historische, sociaal-culturele, marketing, maar ook voedings- en wetenschappelijke analyse. Het Programma De International Master in voedsel en koken ontwerp is een jaar durende programma, gevolgd door stage-ervaringen, die goed is in totaal voor 60 studiepunten. Dit programma maakt het ontwerpers, culinaire kunsten en agribusiness studenten om een ​​van de meest veelbelovende gebied van design te onderzoeken, het aansluiten van meerdere vakgebieden zoals voedsel wetenschappen, voedsel esthetiek, voedsel sociologie, etc. Toelatingsproces Studenten afgestudeerd aan bachelors in het ontwerp, het koken, culinaire kunsten, hospitality management en voedingswetenschappen van toepassing kunnen zijn op de International Master in Food en Cook Design. Toelating is gebaseerd op een interview, alsook op student academische resultaten en de beoordeling van de portfolio. Alle aanvragers moeten eerder aan hebben verworven, of om in het proces van het verwerven, 180 ECTS in... [-]

Master In De Wijsbegeerte (food Studies)

Taylor’s University
Campus Voltijd Deeltijd 18 - 30 maanden July 2017 Maleisië Subang Jaya +1 more

De Master of Philosophy (Food Studies) streeft naar afgestudeerden bruidegom in hooggekwalificeerde professionals die deskundig zijn op het gebied van Studies Food. [+]

Dual erkenning en certificering door De Master of Philosophy (Food Studies) streeft naar afgestudeerden bruidegom in hooggekwalificeerde professionals die deskundig zijn op het gebied van Studies Food. Om dit te bereiken, hebben Taylor's University en de Universiteit van Toulouse Jean Jaurès (UT2J) een uitgebreid curriculum die onderzoeksvaardigheden, antropologie en sociologie van voedsel, inzicht in de verschillende eetculturen, food trends en zakelijke vooruitzichten, socio-politieke kwesties omvat op voedselvoeding ontworpen en de volksgezondheid en nog veel meer. programma Advantage De enige Maleisische universiteit met een 'voorzitter van Studies Voedsel: Food, Cultures and Health' - Prof. Dr. Jean Pierre Poulain. Hij handhaaft een nadruk in voedsel studies, draagt ​​bij aan de academische programma's en geeft advies aan studenten en docenten. Een Franse sociaal-antropoloog, Prof. Dr. Poulain heeft een lange en succesvolle carrière op het gebied van voedsel studies en de gastvrijheid onderwijs in zowel academische als het internationale leven. Hij heeft vele boeken, hoofdstukken in boeken en artikelen, evenals actief geleverde keynote en presentaties op conferenties gepubliceerd over de hele wereld over onderwerpen zoals voedsel sociologie, voedsel erfgoed en toerisme praktijken. De enige Voedsel Studies programma Global Field Research Programme (GRP), dat de mogelijkheid voor het uitvoeren van veldwerk in het buitenland biedt bieden. Studenten hebben de opwindende kans om onderzoek uit te voeren voor hun scriptie in het buitenland als het is gericht op een voedsel-gerelateerde onderwerp specifiek voor een bepaald land voor 3-6 maanden. U kunt kiezen uit een internationaal netwerk van partner-universiteiten voor onderzoek in landen als Frankrijk, Spanje, Italië,... [-]

Master In De Internationale Food & Beverage Beheer

ESCP Europe Business School
Campus Voltijd 1 jaar September 2017 Italië Turijn Frankrijk Parijs Duitsland Berlin +4 more

Dit programma is een 1-jaars 2-country, full-time gespecialiseerde masteropleiding ontworpen voor afgestudeerden streven naar een uitstekende leidinggevende carrière in de Food & Beverage industrie in de beste internationale bedrijven [+]

Masters in Food and Beverage Studies. Studies aan Turijn en Parijs campussen. Wetenschappelijk Directeur: Prof. Francesco Rattalino Doelstellingen van het programma Dit programma is een 1-jaars 2-country, full-time gespecialiseerde masteropleiding ontworpen voor afgestudeerden streven naar een uitstekende leidinggevende carrière in de Food & Beverage industrie in de beste internationale bedrijven (zoals Bacardi-Martini - Caffarel - Campari - Carrefour - Coca -Cola - Costa Crociere - Danone - Dr. Oetker - Ferrero - Granarolo - Grom - Lavazza - Marchesi - Antinori - Unilever) als Managers, Executives en Ondernemers. Carrièremogelijkheden Onze toegewijde Loopbaan Service zal u helpen uw potentieel dankzij de coaching sessies en netwerkactiviteiten met beide bedrijven en alumni te ontwikkelen. Het invoeren van ESCP Europe geeft u de kans om te profiteren van een wereldwijd netwerk. Enkele voorbeelden van wat je toekomstige professionele rol zou kunnen zijn: Ondernemend carrière in familiebedrijven of Start-Ups Product Manager, Brand Manager, Export / Import Manager, Supply Chain Manager, Communicatie Manager, Marketing Manager, Product en Business Developer, Area Manager in Food & Beverage Bedrijven als Ferrero, Lavazza, Barilla ... Leerplan Dit programma biedt een perfecte combinatie van technische kennis en praktische activiteiten: meer dan 20 dagen van bedrijfsbezoeken, een bedrijf consultancy project, proeverijen, groep werkt en de mogelijkheden om te netwerken met F & B managers, alumni die werkzaam zijn in de sector en deskundigen. Enkele van de meest relevante cursussen zijn hieronder opgesomd, ESCP Europe maakt gebruik van een case-study methology: General Management in de Food and Beverage (F & B) industrie Financial... [-]

Msc / MBA In Luxe Brand Management, Food & Wine M2

INSEEC Chambéry campus
Campus Voltijd 2 semesters October 2017 Frankrijk Chambery

MBA / MSc in Luxury Brand Management, Food & Wine M2 is een periode van drie gangen met 350 uren van face-to-face opleiding die ter waarde van 60 ECTS of 26 US credits is. Alle lessen worden gegeven in het Engels [+]

De MBA / MSc. in Luxury Brand Management, Food & Wine is een periode van drie gangen met 350 uren van face-to-face opleiding die ter waarde van 60 ECTS of 26 US credits is. Alle lessen worden gegeven in het Engels. Het programma biedt een multidisciplinaire aanpak: solide business, strategische marketing en communicatie kennis gecombineerd met de blootstelling aan de praktische kant, dankzij de bijdrage van de actieve professionals en naar veld-bezoeken. Het biedt de nodige kennis en expertise om de luxe service-industrie in te voeren door middel van een mix van academische pijlers en praktische cursussen op verschillende segmenten van het bedrijfsleven. CARRIÈREMOGELIJKHEDEN Deze cursus kan direct worden toegepast om te werken in Luxury Hospitality in een verscheidenheid aan diensten, zoals Operations, Brand Management, E-Merchandising, culinaire Toerisme, Management gastronomie & Wine, Food and Beverage, Event Management, Sales of Guest Service. Toelatingsvoorwaarden MSc: Geïnteresseerde kandidaat met BSc. Hns. Degree (4 jaar van de Universiteit studies naar behoren ingevuld of 5 jaar voor Chinese studenten) met het niveau van het Engels taalvaardigheid nodig om te studeren in het Engels. MBA: geïnteresseerde kandidaat met BSc. Degree (3 jaar van de Universiteit studies naar behoren ingevuld of 4 jaar voor Chinese studenten) en minimaal 2 jaar werkervaring in een middle management positie met het niveau van het Engels competenties die nodig zijn om te studeren in het Engels. IELTS: 6.5 -7.0 (met band score niet minder dan 6,0) TOEIC: 750 - TOEFL: 550 - TOEFL IBT: 80 Franse Proficiency: geen voorwaarde. Frans-as-a-Foreign-Taalonderwijs in... [-]

Master In De Food & Beverage Beheer

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Campus Voltijd 8 - 14 maanden September 2017 Spanje Barcelona

Master in Food & Beverage Management by de EUHT StPOL en gespecialiseerd Diploma in Food & Beverage Management in overeenstemming met de Universiteit van Gerona Foundation: innovatie en opleiding [+]

Master in Food & Beverage management Master in Food & Beverage Management by de EUHT StPOL en gespecialiseerd Diploma in Food & Beverage Management in overeenstemming met de Universiteit van Gerona Foundation: innovatie en opleiding

 

Kwalificatie Master Diploma in Food & Beverage management van EUHT StPOL en Food & Beverage management Specialisatie Diploma in overleg met de Universiteit van Girona: innovatie en opleiding Foundation.

 

Duur Acht maanden in het hotel-school en 3-6 maanden doen practica in de sector (60 ECTS).

 

onderwijstaal De lessen worden in het algemeen gegeven in het Spaans. Een totaal van 60 uur lezing worden gegeven in het Engels door gastdocenten uit prestigieuze universiteiten in Europa en de Verenigde Staten. ... [-]


Master Of Management In Food & Beverage (MFB)

SDA Bocconi School of Management
Campus Voltijd 12 maanden January 2018 Italië Milaan

hij Master of Management in Food & Beverage (MFB) is een full-time, internationale, eenjarig programma dat volledig wordt onderwezen in het Engels en trekt studenten uit de hele wereld. Het programma richt zich op het beheer van F & B en aanverwante bedrijven, zoals restaurants, hotels, resorts en geavanceerde retailers, van een innovatieve en effectieve perspectief. MFB heeft een multidisciplinaire aanpak en neemt een ervaringsgerichte methode. [+]

De Master of Management in Food & Beverage (MFB) is een full-time, internationale, eenjarig programma dat volledig wordt onderwezen in het Engels en trekt studenten uit de hele wereld. Het programma richt zich op het beheer van F & B en aanverwante bedrijven, zoals restaurants, hotels, resorts en geavanceerde retailers, van een innovatieve en effectieve perspectief. MFB heeft een multidisciplinaire aanpak en neemt een ervaringsgerichte methode. Lezingen door professoren en gastsprekers worden afgewisseld met groepsoefeningen, team en individuele projecten, simulaties, rollenspel en case study analyse. Je zult veel Q & A sessies over hedendaagse kwesties de industrie wordt geconfronteerd, nu en in de toekomst waargenomen. MFB betreft het beheer als een uniek recept dat veel zorgvuldig gemeten ingrediënten, waaronder sterke theoretische en praktische kennis, visie, drive, vastberadenheid en het vermogen om kansen te identificeren en samen te brengen mensen, culturen en tradities vereist. MFB is de Master voor u als U streven naar het nemen van een leidinggevende rol in de intrigerende gebied van Food & Beverage en aanverwante bedrijfstakken U wilt ontdekken hoe succesvol in het restaurant en het hotel te worden Je moet meer gespecialiseerde om te om vooruitgang te boeken in je carrière U wilt de mogelijkheid om te communiceren met de internationale leiders in deze sector U bent klaar voor de uitdaging van een gespecialiseerde en intense business programma U bent klaar voor een innovatief curriculum van een internationaal erkende School of Management. Wat MFB u kan bieden Solide basis in het beheer, met inbegrip van... [-]

Master In Culinaire Management En Innovatie

Institut Paul Bocuse
Campus Voltijd 18 maanden September 2017 Frankrijk Écully

Het programma biedt een solide basis in marketing, human resources management, operations management en boekhouding en financiën en is voorzien van geavanceerde cursussen in strategisch merkmanagement, service design, zintuiglijke exploratie, onderzoek en ontwikkeling, voedsel wetenschap, food design, conceptontwikkeling, restaurant inkomsten management, e-marketing en brand design. [+]

Masters in Food and Beverage Studies. Foodservice, culinaire kunst en gastvrijheid zijn in constante evolutie, en vandaag de industrie vraagt ​​om leiders met geavanceerde management vaardigheden die weten hoe om te innoveren. The Culinary Management & Innovation programma wordt geleverd in samenwerking met vooraanstaande universiteiten in innovatie en culinaire leiderschap, de Universiteit van Stavanger, Noorwegen en Haaga Helia-Hogeschool in Helsinki, Finland, dat de Master levert. Het is gebaseerd op een unieke mix van strategische concepten voor het beheer, culinaire R & D, voedsel wetenschap en techniek, en het nieuwe concept van ontwikkeling en innovatie geleverd via een baanbrekende pedagogische aanpak balanceren theorie, analyse en creativiteit. Het programma biedt een solide basis in marketing, human resources management, operations management en boekhouding en financiën en is voorzien van geavanceerde cursussen in strategisch merkmanagement, service design, zintuiglijke exploratie, onderzoek en ontwikkeling, voedsel wetenschap, food design, conceptontwikkeling, restaurant inkomsten management, e-marketing en brand design. Studenten deelnemen aan culinaire workshops en bijdragen aan strategische projecten met grote multinationals zoals Häagen-Dazs / Yoplait, Servair, Haviland, Bonduelle, Parmigiano Reggiano onder anderen. Aan het Gastronomisch Instituut en het Huis van de maaltijden in Stavanger, worden de studenten blootgesteld aan een unieke onderzoeksomgeving gesteund door de academische wereld, de overheid en het bedrijfsleven dat zich toelegt op de opkomende wereld van de Scandinavische keuken en de eetcultuur. Zij nemen ook deel aan de gang zijnde toegepast onderzoek studies aan de unieke Institut Paul Bocuse Center for Food and Hospitality Research en restaurant Living Lab. Het programma biedt gepersonaliseerde loopbaanbegeleiding... [-]

Meester In De Italiaanse Keuken

Apicius International School of Hospitality
Campus Voltijd 1 jaar October 2017 Italië Florence

AISH biedt een Master in de Italiaanse keuken voor professionele koks of Hospitality afgestudeerden die willen specifieke vaardigheden te verbeteren in het Culinary Arts. Het programma is een jaar lang en is gericht op het vieren van de uitstaande beheersing van de keuken die zich heeft ontwikkeld in Italië door de eeuwen heen [+]

AISH biedt een Master in de Italiaanse keuken voor professionele koks of Hospitality afgestudeerden die willen specifieke vaardigheden te verbeteren in het Culinary Arts. Het programma is een jaar lang en is gericht op het vieren van de uitstaande beheersing van de keuken die zich heeft ontwikkeld in Italië door de eeuwen heen. Het is niet alleen uitzonderlijk vermogen bij het snijden van groenten of flipping een omelet, dat een chef-kok maakt, maar de kennis van de kwaliteit van de producten, de mogelijkheid om recepten te interpreteren, het bewustzijn van de historische achtergrond van gerechten, en de capaciteit wedstrijd ingrediënten creëren een evenwichtige nieuw gerecht.

 ... [-]


Meester In Voedsel En Drank Beheer

College de Paris
Campus Voltijd 1 jaar October 2017 Frankrijk Parijs

De Master's Degree in Food and Beverage Management is onderdeel van de internationale programma's worden aangeboden door het college van Parijs, met een training volledig in het Engels. [+]

Masters in Food and Beverage Studies. Het Collège de Paris brengt hogere educatieve centra die werkzaam zijn in verschillende gebieden van de Franse excellence samen. Al deze scholen hebben drie fundamentele waarden gemeen: - Educatief excellence - Een internationaal perspectief - Maatwerk student tutoring De Master's Degree in Food and Beverage Management is onderdeel van de internationale programma's worden aangeboden door het college van Parijs, met een training volledig in het Engels. leseenheden - Management - Financieel Management - Marketing en Communicatie - Human Resources - Financial Management IT - Law - Vreemde Talen - Beroepsopleiding: Food and Beverage professionele omgeving - Gastronomie en communicatie - Communicatie - FineWine en Champagne - Merchandising in Food and Beverage - Toegepaste Communicatiewetenschap in de Sector - Luxury Brands: Food and Beverage - Trends en Innovaties - WSET (Wine and Spirit Education Trust) Exam - Rungis Market: The Leading Europese food Market Professional stage Toelating - Academische vereiste niveau: 180 studiepunten of BA Level mate - Engels vereiste niveau: IELTS (5.5), TOEFL (70), TOEIC (750) Internationale studenten We studenten ook uit het buitenland hulp bij administratieve kwesties: verblijfsdocumenten, visa, ziektekostenverzekering, bank- en verzekeringswezen, alsook hen te helpen met hun accommodatie, of in gezinnen, in particuliere appartementen of in University studentenhuizen. [-]