Filter
Master Studies
Studievorm: Alles Tempo: Alles

Beste 13 Master Opleidingen in Culinaire Kunst 2019

Na de opleiding van studenten, master 's te helpen studenten scherpen hun carrière doelen en expertise in een gebied van studie. Afgestudeerden van deze programma's kan besluiten om carrière te beginnen in hun beroep of gaan naar nog hoger onderwijs zoeken.

Wat is een meester in het Culinary Arts? Deze graad is bedoeld voor studenten die hopen op een carrière als chef-koks en andere deskundige voedsel werknemers bouwen. Sommige programma's zijn specifiek voor bepaalde gerechten, terwijl andere meer algemene aard. In beide gevallen wordt de cursussen meestal koken-intensieve terwijl nog belangrijke theoretische elementen opnemen. Zo worden studenten vaak nodig om cursussen te voltooien in de voeding, basischemie, food design, proeven technieken en wijnarrangement.

Afgezien van de voordelen van het leren van de waardevolle en verhandelbare vaardigheden van de culinaire kunsten, dit pad van studie heeft nog een voordeel.Leerlingen leren over de waarde van verse en gezonde ingrediënten, en zijn dus goed uitgerust om gezond, lekker eten maken voor zichzelf en hun families.

Elke Master in het Culinary Arts programma zal een andere kostenstructuur hebben. Collegegeld, evenals inschrijving en registratierechten, variëren van school tot school op basis van locatie. Neem contact met individuele scholen rechtstreeks voor meer informatie.

Studenten met een passie voor kwaliteit voedsel worden goed bediend door dit pad van studie, want het zet ze voor een aantal food-gerelateerde beroepen. Misschien beter dan elke andere graad, een Master in Culinary Arts bereidt afgestudeerden voor een succesvolle en lonende carrière als gastronomische chef-koks, bakkers en restaurant managers. Deze zijn veeleisende carrières met veel ruimte voor vooruitgang, en veel afgestudeerden van deze programma's hebben veel in de voedingsindustrie gegaan.

Als u geïnteresseerd bent in het inschrijven in een Master in het Culinary Arts programma zijn, zijn er vele opties voor u beschikbaar wereldwijd.Onze doorzoekbare database van de scholen kan een nuttig hulpmiddel zijn voor het bepalen van welk programma het best aan uw eisen voldoet. Zoeken naar je programma hieronder en neem contact op rechtstreeks de toelating kantoor van de school van uw keuze door het invullen van de leiding vorm.

Lees meer Lees Minder
Andere opties binnen dit vakgebied:

13 Resultaten in Culinaire Kunst

Basque Culinary Center

Traditionele en moderne keuken in een opleidingsprogramma, ontworpen om u te helpen nieuwe technieken te verbeteren en te leren en de productie en culinaire management te ... [+]

Traditionele en moderne keuken in een opleidingsprogramma, ontworpen om u te helpen nieuwe technieken te verbeteren en te leren en de productie en culinaire management te controleren

Behandel goed met producten en verwerven de technische kennis die u in staat stelt om optimale resultaten te verkrijgen.

Een fundamenteel praktisch 6 maanden programma: kookworkshops en een en een half van de werkelijke service in het restaurant van de faculteit. Een kans om het ontwerp van uw culinaire project te testen en uw competenties te verbeteren om uw professionele toekomst te ontwikkelen.

REDENEN OM DE MAGISTERGRAAD KURSUS TE DOEN U zal uw professionele profiel verbeteren met expertise in de toepassing van traditionele en state of the art technieken. U leert de fysieke en chemische principes van klassieke en moderne kooktechnieken. U leert over de gastronomische eigenschappen en de beste toepassingen van producten. Een diepgaande technische kennis stelt u in staat om zich aan te passen aan verschillende kookstijlen. Je kent kennis op verschillende gebieden: koken, productiebeheer, voeding, ontwikkeling van persoonlijke vaardigheden, enz. U traint met een zeer praktische methodologie: kookworkshops, het restaurant van de faculteit en externe praktijkervaring in restaurants van het BCC-netwerk. U beschikt over de beste faciliteiten en uitrusting, in de meest echte omgeving. U kunt vertrouwen op een team van prestigieuze docenten en master classes van internationale gastkoks. U wordt onderdeel van BCC, een internationale benchmark waarvan de ethos gastronomie is. Je zal je competenties verbeteren om de perfecte ontwikkeling van je professionele toekomst te garanderen. +... [-]
Spanje San Sebastián
February 2020
Voltijd
6 maanden
Campus
Lees meer in Nederlands
Basque Culinary Center

Deze masteropleiding geeft u de competenties die nodig zijn om bedrijven en organisaties die samenhangen met de culinaire toeristische sector op zowel de publieke als de ... [+]

Word een hooggekwalificeerde expert op het gebied van culinair toerisme en blijf op de markt van vandaag.

De onbetwistbare invloed van gerechten op reizen en de groeiende vraag naar culinair toerisme betekent dat dit onderwerp een van de segmenten met de grootste ontwikkelingsmogelijkheden is geworden.

De Wereld Toerisme Organisatie en het Baskische Culinaire Centrum hebben samengewerkt om een ​​benchmark training programma te creëren, ontworpen om deze snelgroeiende sector te professionaliseren.

Deze masteropleiding geeft u de competenties die nodig zijn om bedrijven en organisaties die samenhangen met de culinaire toeristische sector op zowel de publieke als de private terreinen efficiënt te beheren, en met een strategische aanpak, in lijn met de realiteit van de sector en de meest innovatieve trends.... [-]

Spanje San Sebastián
October 2019
Voltijd
9 maanden
Campus
Lees meer in Nederlands
Universidad Privada De Ciencias Aplicadas

UPC biedt carrière Gastronomie en Culinair management, met de missie om de integriteit en innovatieve professionals op te leiden om te leiden duurzame culinaire en gastro ... [+]

UPC biedt carrière Gastronomie en Culinair management, met de missie om de integriteit en innovatieve professionals op te leiden om te leiden duurzame culinaire en gastronomische ontwikkeling, die te plannen en te beheren economisch rendabel gastronomische projecten en opleiding van de beste chef-koks en ondernemers, waardoor ze de gereedschappen die nodig zijn om onze culinaire identiteit te vertegenwoordigen en hun eigen stijlen met solide argumenten. Op basis van een gedifferentieerde mesh en gepersonaliseerde onderwijs, en met de medewerking van lokale en internationale specialisten, dit programma heeft een multidisciplinaire aanpak, die verschillende gebieden van onderzoek in verband met de kunst van het koken. Dit houdt in verschillende gebieden: van onderzoek, wetenschap en analyse van onze cultuur en geschiedenis voor de toepassingen en technieken die internationale trends in te stellen. ... [-]

Peru Lima
March 2020
Voltijd
Campus
Lees meer in Nederlands
École de Condé

De International Master in food & koken design, volledig in het Engels gegeven, en biedt een hoog niveau van opleiding op het gebied van culinaire en koken design. ... [+]

De International Master in food & koken design, volledig in het Engels gegeven, en biedt een hoog niveau van opleiding op het gebied van culinaire en koken design.

Een van de weinige cursussen in zijn soort in Frankrijk en Europa, de International Master in food & koken ontwerp wordt onderwezen aan École de Condé Lyon, gelegen in de hoofdstad van de Franse gastronomie. De cursus brengt ontwerpers, gerenommeerde chefs, sociologen en wetenschappers in een unieke klas instelling die zich richt op de productie en planning.

Naast het ontwerpen van voedsel schalen, borden en eetgelegenheden (restaurants, winkels, enz.) Wordt ingegaan op de relatie tussen de consument en het product door middel van historische, sociaal-culturele, marketing, maar ook voedings- en wetenschappelijke analyse.... [-]

Frankrijk Lyon
September 2019
Voltijd
1 jaar
Campus
Lees meer in Nederlands
Basque Culinary Center

Deze masteropleiding, gericht op chef-koks met professionele ervaring, is de training die je in staat stelt om een ​​sprong voorwaarts te maken in je professionele carriè ... [+]

Deze masteropleiding, gericht op chef-koks met professionele ervaring, is de training die je in staat stelt om een ​​sprong voorwaarts te maken in je professionele carrière. Zorg voor een goed begrip van producten, hun oorsprong, variëteiten, gastronomische eigenschappen en gedrag in de keuken. Leer alles over moderne technieken, van hun natuurkunde en scheikunde tot vaardig in hun toepassing. Wordt ondergedompeld in de nieuwste trends van de meest prestigieuze koks.

Een programma van zes maanden, dat culmineert in een podium in de beste nationale en internationale restaurants.

De cursus wordt gegeven door docenten met een uitgebreide professionele en academische ervaring en omvat seminars en masterclasses die worden bijgewoond door productexperts en prestigieuze internationale chef-koks. De verwerving van kennis wordt aangevuld met studiereizen en de productie van een masterproject.... [-]

Spanje San Sebastián
October 2019
Voltijd
6 maanden
Campus
Lees meer in Nederlands
OUS Royal Academy of Economics and Technology in Switzerland

Aan het einde van de Master (MBA) in Voeding en Culinary Arts (Food Service Management) opleiding van de afgestudeerden zullen theorie te combineren met hun werk ervaring ... [+]

3 topuniversiteiten = 1 EUROPESE DEGREE Alle studenten moeten in aanvulling op ABMS Diploma een gezamenlijk diploma met de Universiteit van Dąbrowa Górnicza (WSB) en Taras Shevchenko National University. 3 Top European Universities = Best Virtual / Afstand Program = 1 Top Europees Diploma ZWITSERLAND + EU + top gerangschikt 500

Advance uw expertise op ABMS

Contact maken met leerlingen en leiders net als u in de programma's van onze online masteropleidingen. Je zal zo ver gaan als je geest zal u als een master student aan ABMS.

Voor professionals

De Meester van de Voeding en Culinary Arts (Food Service Management, MBA) betekent het volgende niveau van prestatie in elke academische discipline.... [-]

Zwitserland Zürich
Open Inschrijving
Voltijd
Deeltijd
16 - 20 maanden
Online
Lees meer in Nederlands
Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

De mastercursus in Italiaanse keuken en oenologie, die 180 dagen duurt, bestaat uit twee delen: de eerste, met een lengte van 55 dagen, van theoretisch-praktische lessen ... [+]

Mastercursus in Italiaanse keuken en oenologie

Negen weken theoretische en praktische lessen en de mogelijkheid van een praktische trainingsperiode bij de beste Italiaanse restaurants

De mastercursus in Italiaanse keuken en oenologie, die 180 dagen duurt, bestaat uit twee delen: de eerste, met een lengte van 55 dagen, van theoretisch-praktische lessen op het ICIF hoofdkantoor, aangevuld met educatieve excursies; de tweede bestaat uit een 120-daagse professionele stage (optioneel, niet inbegrepen in de abonnementskosten), in restaurants die door de school zijn geselecteerd.

De meester leert de regionale traditionele keuken en zijn modern-creatieve evolutie, de basistechnieken, de juiste decoraties, de kunst van het presenteren en andere fundamentele begrippen op landbouw-voedingsproducten, kruiden, aromatische kruiden, voedselgrondstoffen, samen met een gedetailleerde studie van wijnen en oliën.... [-]

Italië Turijn
June 2019
Voltijd
6 maanden
Campus
Lees meer in Nederlands
Scuola Politecnica di Design SPD

De Master in Food Design ontwikkelt de nodige vaardigheden, zodat de handelaar het ontwerp foodsector, een markt die voortdurend groeit kunt invoeren en waar Italië refer ... [+]

De Master in Food Design geeft de professional de mogelijkheid van de ontwikkeling van de nodige vaardigheden aan te gaan en bieden een vernieuwende bijdrage in de food sector die constant groeit en waarbij Italië is het land van referentie.

De cursus is niet alleen ontworpen om afgestudeerden in design, marketing en communicatie, maar ook voor professionals die al werkzaam zijn in de administratie en het beheer van de markt. Het programma richt de focus] in de food sector en de methodologieën. De unie tussen food en design, is geboren een nieuwe professionele - het eten ontwerper - die in staat is om te werken met: - processen, methoden en omgevingen waar voedingsmiddelen worden geproduceerd, gedistribueerd en geconsumeerd; - Eten van de esthetisch oogpunt, communicatief en representatief; - Apparatuur en instrumenten gebruikt bij de bereiding en consumptie van voedsel; - Communicatie activiteiten om voedsel producten te promoten.... [-]

Italië Milaan
February 2020
Voltijd
12 maanden
Campus
Lees meer in Nederlands
University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL

Een kwalificatie van EUHT StPOL en de "Gerona University Foundation: Innovation and Training" (een kwalificatie erkend door zowel instellingen als de hotelsector dankzij ... [+]

Kwalificatie

Een kwalificatie van EUHT StPOL en de "Gerona University Foundation: Innovation and Training" (een kwalificatie erkend door zowel instellingen als door de hotelsector dankzij zijn lange achtergrond en groot prestige).

DUUR

Acht maanden in de hotelschool en 3-6 maanden Industry Stage in de sector (60 ECTS).

onderwijstaal

De master heeft een Engelse editie en een Spaanse versie zodat de student kan kiezen afhankelijk van zijn taalvoorkeur.

Methodologie

De cursus is verdeeld tussen theoretische lessen, praktische workshops, echte praktijk in de Hotelschool en industriële stage in enkele van de beste restaurants in de wolrd (inclusief het Michelin Star Restaurant).... [-]

Spanje Barcelona
September 2019
Voltijd
8 - 14 maanden
Campus
Lees meer in Nederlands
CAST Alimenti

Zeer uitgebreid en specifiek, deze Master Cursus in Italiaanse keuken en gebak is een trainingsprogramma van 8 weken met ongeveer 300 trainingsuren; volledig praktisch en ... [+]

Zeer uitgebreid en specifiek, deze Master Cursus in Italiaanse keuken en gebak is een trainingsprogramma van 8 weken met ongeveer 300 trainingsuren; volledig praktisch en operationeel, kan elke deelnemer kennis maken met een heleboel geheimen achter het voorbereiden van typisch Italiaanse cursussen, evenals met de meest beroemde Italiaanse gebakjes.

Onze cursussterkteMaster Professors gecertificeerd door CAST AlimentiIndividuele multi-use werkstationsMultifunctionele trainingslaboratoria met de meest geavanceerde apparatuurTaalhulp tijdens de cursusAuthentieke Italiaanse ingrediënten om de echte Italiaanse keuken te leren kennenAll-inclusive: maaltijden, koffiepauzes en accommodatie gedurende de cursusDidactische excursies om het Italiaanse landschap en producten te ontdekkenLooptijd... [-]
Italië Bréscia
September 2019
Voltijd
2 maanden
Campus
Lees meer in Nederlands
Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

Gasma en elBarri komen samen om een formatief programma te presenteren vol creativiteit en avant-garde. Een unieke meester in de wereld. Een andere weddenschap voor profe ... [+]

features:Kwalificatie: UCH-CEU-masterdiplomaGericht op: Het Master-programma is bedoeld voor studenten en professionals in de sector die een kwalitatieve sprong willen maken in hun opleiding en loopbaan.Looptijd: 1 april 2019/31 juli 2019 4 maanden oefenen in restaurants van de elBarri-Iglesias-groep. Van maandag tot vrijdag, van 09:00 tot 18:00 uurUren: 1660 urenCredits: 90 ECTSBezorgd in: SpaansBeperkte plaatsenPrijs: € 12.500presentatie

Welkom bij de gastronomische " re-evolutie" .

Gasma en elBarri komen samen om een formatief programma te presenteren vol creativiteit en avant-garde . Een unieke meester in de wereld. Een andere weddenschap voor professionals die een stap verder willen in hun beroep.... [-]

Spanje Castellón de la Plana
April 2019
Voltijd
4 maanden
Campus
Lees meer in Nederlands
Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

Een reis door de wereld van patisserie, van workshopuitwerkingen tot zoete gerechten. De Master's Degree in Contemporary Patisserie en Sweet Cuisine is de meest complete ... [+]

VAN WERKPLAATSVERWERKINGEN TOT ZOETE KEUKEN

Een reis door de wereld van patisserie, van workshopuitwerkingen tot zoete gerechten. De Master's Degree in Contemporary Patisserie en Sweet Cuisine is de meest complete en up-to-date training in het mooiste gedeelte van de keuken.

Presentatie van een curriculum gericht op het beheersen van de technieken van haute patisserie, zoete gerechten en formulering. Kennis van grondstoffen, productieprocessen en technieken zullen de basis vormen voor het bevorderen van creativiteit en innovatie.

Een lang programma van vijf maanden met 530 uur aan externe oefeningen in de beste restaurants en bakkerijen van ons Culinair Team.

... [-]

Spanje Castellón de la Plana
September 2019
Voltijd
5 maanden
Campus
Lees meer in Nederlands
Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

Deze Master biedt een totale onderdompeling in de keuken van dag tot een kwalitatieve sprong in je carrière te maken. Ik ben in staat om een ​​creatieve en winstgevende p ... [+]

Total Immersion IN DE KEUKEN

Deze Master biedt een totale onderdompeling in de keuken van dag tot een kwalitatieve sprong in je carrière te maken. Ik ben in staat om een ​​creatieve en winstgevende propositie te creëren, niet alleen in het koken, maar ook in gebak en bakkerijproducten.

Het programma is 5 maanden en wordt aangevuld met 530 uren van stages, onder andere, in de beste restaurants in ons Culinary Team.

LEERLING, de ster

Wij hebben het beste product experts, technische, cutting-edge innovaties en trends in de keuken. U kunt leren samen met veel van de internationale referentie chefs zijn onderdeel van onze culinaire team.

zeer gespecialiseerde professionals die onze docenten een van onze onderscheidende kenmerken te maken.... [-]

Spanje Castellón de la Plana
September 2019
Voltijd
5 maanden
Campus
Lees meer in Nederlands