De masteropleiding Agrifood Innovation Management is ontworpen om te voldoen aan de vraag van afgestudeerde studenten naar professionele en wetenschappelijke vaardigheden op het gebied van agrofoodinnovatiebeheer, productverbetering en verbetering van kwaliteitsmanagementsystemen . Dit zullen cruciale aanjagers zijn van economisch herstel in de noodsituatie na COVID-19.
De opleiding heeft tot doel agrifood-innovatiemanagers op te leiden en te ontwikkelen, die innovatie in de agrovoedingsindustrie kunnen bevorderen, de ontwikkeling van nieuwe bedrijfsinitiatieven kunnen aanmoedigen en positieve veranderingen op het niveau van de toeleveringsketen kunnen onderschrijven. Deze acties zijn gericht op het versterken en toevoegen van waarde aan specialiteiten en hoogwaardige producten van het gebied waarin de agrifood innovatiemanager opereert en het faciliteren van de transitie naar meer duurzame agrifood productiesystemen .
Deze zeer interdisciplinaire opleiding biedt een trainingsprogramma dat gericht is op het stimuleren van innovatieve oplossingen in de toeleveringsketens van agrifood, van primaire productie tot verwerking en commercialisering. De mate biedt ook kennis en begrip van de evolutie van de eetcultuur en trends in agrovoedingsmarkten.
Programma overzicht
De masteropleiding Agrifood Innovation Management is het resultaat van de samenwerking tussen de University of Trento en de Edmund Mach Foundation en wordt gehost op de San Michele all'Adige-campus : een centrum dat is uitgerust met infrastructuren en technologieën die de overdracht van theoretische en toegepaste kennis.
Naast klaslokalen zijn er studieruimten met computerstations, twee onderwijslaboratoria die volledig zijn uitgerust voor biologie- en scheikundeactiviteiten, experimentele kassen, verschillende laboratoria die zijn uitgerust voor de analyse van agrovoedingsproducten en voedselverwerking, een educatieve wijnkelder en een boerderij met specifieke gebieden die worden gebruikt voor veldonderwijsactiviteiten.
De provincie Trento is een gebied dat wordt gekenmerkt door een sterke synergie tussen onderzoek, productie en promotie. Dit schept een ideale context voor een opleiding die studenten dichter bij de arbeidsmarkt wil brengen.
De stuurgroep van deze opleiding is samengesteld uit de opleidingscoördinator, instructeurs voorgedragen door de Centrumraad, een studentenvertegenwoordiger, een administratief manager en 15 experts uit de academische en professionele arena die zijn voorgedragen door de Centrum C3A Raad.
