Master of arts in voedsel studies

Algemeen

Beschrijving van opleiding

De MA in Food Studies is een interdisciplinair programma dat is bedoeld om kennis en vaardigheden over de huidige situatie en de ontwikkelingen rondom duurzame voedselproductie en consumptie, meer in het algemeen over hoe we invloed hebben op de middelen van de Aarde met ons voedsel keuzes. Het zal zich richten op de internationale dimensies, maar ook over hoe het bijbehorende beleid en regelgeving worden ingelijst en op regionaal, nationaal en sub-nationaal niveau door de sectoren overheid en non-profit, alsmede door de voedingsindustrie uitgevoerd.

Het programma biedt studenten de mogelijkheid om zich te concentreren op een meer professionele basis weg, op basis van hun carrière ambities, of een op onderzoek gebaseerde pad als ze willen onderzoek aan de Ph.D. level.

Het is een flexibel programma waarmee studenten om onderzoeksmethoden en technieken en ook verwerven om opleidingen kiezen om hun bedrijf of multimedia communicatie vaardigheden te verbeteren. Studenten met ondernemende ambities kan een cursus van studie, waarbij ze zowel conceptuele aarding en hands-on vaardigheden in relatie zal krijgen tot het bedrijf van voedsel, zoals boekhouding en financiën, marketing, strategie en andere functionele zakelijke gebieden in zowel grote als kleine vennootschappen te volgen . Studenten kunnen ook kiezen voor multimedia communicatie en leren concepten en theorieën van visuele communicatie met betrekking tot voedsel in een steeds evoluerende digitale omgeving, samen met de technische vaardigheden voor een verscheidenheid van multimedia producten. Studenten zullen ook de mogelijkheid hebben om hun schriftelijke vaardigheden aan te scherpen met betrekking tot levensmiddelen in zijn verschillende professionele vormen, met inbegrip van technisch schrijven voor de wetenschappelijke gemeenschap, beleidsmakers en consumenten.

Potentiële loopbaantrajecten

Studenten zullen in staat zijn om te kiezen tussen twee opties voor hun carrière doelen:

  • een professionele pad om te werken in internationale, non-profit of particuliere sector bedrijven of ondernemer te worden in het levensmiddelenbedrijf of om te werken in de communicatie en digitale media met betrekking tot voedsel
  • een op onderzoek gebaseerde pad naar een Ph.D. of andere onderzoeksgerichte academische en professionele werk.
  • Duur: 15 maanden
  • Startdatum: Fall 2015
  • Credits: 36

Cursussen en Thesis

  • Core cursussen: 15 studiepunten totaal
  • Keuzevakken cursussen: 15 studiepunten totaal
  • Thesis: 6 studiepunten totaal

Voorwaarde en Toelatingsvoorwaarden

  • Een voltooide BA / B.Sc. Graad in de wetenschappen, humaniora of sociale wetenschappen
  • Een minimum GPA van 3,0 bij hun vorige instelling
  • Een basiskennis van statistieken en hun gebruik in sociaal wetenschappelijk onderzoek
  • Studenten die hun BA in een andere taal dan Engels hebben afgerond, moeten taalvaardigheid in de Engelse taal laten zien door de officiële testscores o TOEFL in te dienen. De toets is Engels als vreemde taal. Papiergericht: 550 en internet gebaseerd: 80 o IELTS (International Engels Taal Testsysteem): 6.5
  • Bachelor's degree in geesteswetenschappen, wetenschappen of Social Sciences en een uitstekende kennis van het Engels.
  • Kosten voor Amerikaanse burgers en ingezetenen en Canadese burgers: 20.000 US Dollar
  • De kosten voor burgers en ingezetenen van andere landen dan de Verenigde Staten of Canada: 15.000 Euro

Het doel van de MA-programma in Food Studies is om studenten te voorzien van kennis, kritisch denken en overdraagbare vaardigheden met betrekking tot de mondiale en lokale dimensies van duurzame productie en consumptie voedsel, om de zaken van voedsel en om de communicatie over eten.

Het is een flexibel programma waarbij studenten hun loop van studies over onderwerpen van hun belang in relatie richten op het nastreven van onderzoek op het Ph.D. zal zijn niveau of in meer directe relatie met hun professionele carrière doelen en ambities.

Documenten die nodig zijn voor toepassing:

  • Motivatiebrief (700 woorden minimum) waarin u specifiek verklaart waarom u geïnteresseerd bent in het Food Studies MA programma
  • Een brief van aanbeveling van een voorgraadse professor bij je vorige academische instelling
  • Officieel voorgraadse transcript, waarin de cursussen die u hebt opgenomen en de ontvangen cijfers / cijfers vermeldt
  • Als je diploma in een andere taal dan Engels is uitgevoerd, dan kan je officiële TOEFL of IELTS scores (dit kan ook op verschillende plaatsen in het jaar op de campus worden gedaan)
  • Een up-to-date Curriculum Vitae
  • Een scan van uw paspoort foto pagina

Het programma adressen:

  • De wereldwijde maatschappelijke bezorgdheid over de keuzes waar de mensheid in relatie tot het voeden van een groeiende wereldbevolking, de druk uitgeoefend op de natuurlijke hulpbronnen, de risico's van het verlies aan biodiversiteit, de verspreiding van obesitas, het voortbestaan ​​van ondervoeding en de impact van de klimaatverandering.
  • De onderlinge afhankelijkheid van de naties en de manieren waarop de overheid, het bedrijfsleven industrie en de civiele samenleving te maken hebben met deze problematiek door middel van beleid, programma's en wettelijke kaders.
  • De business en communicatie modellen en praktijken naar een duurzame voedselproductie en -consumptie.

Leerresultaten

Na het voltooien van de studenten programma staat zal zijn om:

  • Demonstreer een hoog niveau van kennis van de belangrijkste factoren die de duurzame productie en consumptie voedsel op mondiaal niveau en hebben betrekking ze naar de situatie van hun eigen land '.
  • Evalueer de nexus tussen voedselproductie-consumptie en het milieu.
  • Analyseer de belangrijkste beleid en regelgeving met betrekking tot voedsel en de uitvoering ervan op internationaal en nationaal niveau.
  • Onderzoeken en vergelijken van de belangrijkste principes van voedsel geïnduceerde landelijke beleid en programma's ontwikkelen, in zowel ontwikkelde als ontwikkelingslanden, en met name naar Italië, binnen de Europese context.

Afhankelijk van de gekozen weg, zullen de studenten specifieke academische en overdraagbare vaardigheden te verwerven; Aan het einde van het programma dat ze in staat zijn om:

  • Verrichten onderzoek van framing een onderzoeksvraag, het identificeren en toepassen van de juiste kwantitatieve of kwalitatieve methoden.
  • Schrijf een onderzoek papier.
  • Verdedig een scriptie.
  • Analyseren en presenteren complexe statistische gegevens op een duidelijke en effectieve manier.
  • Beoordelen de macro-economische omgeving en het overheidsbeleid afbreuk te doen aan het overheidsbeleid en op de particuliere business development.
  • Voer financiële analyses, het budget en forecasting voor het bedrijfsleven in de foodsector.
  • Beoordelen en elementaire marketing strategieën, marktonderzoek en evaluatie markt technieken toe te passen.
  • Werken als consultant, met behulp van management consultancy vaardigheden.
  • Bereid je voor op een carrière in de sectoren food-omgeving.
  • Communiceer overtuigend, zowel mondeling als schriftelijk, in verschillende contexten en situaties.
  • Schrijf professioneel over voedsel door verhalend proza ​​en / of technisch schrijven voor de wetenschappelijke gemeenschap, beleidsmakers en consumenten.
  • Bedenken een mediastrategie en produceren van communicatieprojecten worden benaderd en getoond over een breed scala aan media platforms (print, web, video, social media).
Laatst bijgewerkt op mrt 2020

Over de school

The American University of Rome (AUR) is one of the oldest degree-granting American universities in Italy. Students obtain an accredited United States of America bachelor degree upon completion of the ... Lees meer

The American University of Rome (AUR) is one of the oldest degree-granting American universities in Italy. Students obtain an accredited United States of America bachelor degree upon completion of the academic program (typically four years in duration.) The US bachelor’s degree is universally recognized as a standard of success of higher education. Lees Minder