Ma In Hotel Bedrijfsmanagement

Algemeen

Beschrijving van opleiding

Doelstellingen en leerresultaten

Aan het einde van de cursus kunnen studenten:

  1. Combineer een begrip van praktische, theoretische en persoonlijke vaardigheden die vereist zijn voor professionele managementrollen in leiderschap van evenementen.
  2. Ontwikkel een professionele managementhouding en voed teamwerk- en projectplanningsvaardigheden.
  3. Gebruik conversatieve Duitse taalvaardigheden in een operationele setting.
  4. Onderscheid concepten binnen hotelcontrolesystemen.
  5. Bekijk kritisch de effecten en economische ontwikkelingen van kleinschalige tot mega-evenementen.

121599_121540_IMG_0749.jpg

cursussen

Hotelfinancierings- en controlesystemen

Deze eenheid vereist de ontwikkeling van een kritische benadering voor de analyse van het management van Hotel Finance en controlesystemen en de probleemoplossende vaardigheden die het management nodig heeft voor een succesvolle en winstgevende controle van een hotelbedrijf. Het is niet bedoeld om studenten op te leiden tot accountant, maar eerder om de kennis en vaardigheden te bieden die managers nodig hebben om een winstgevend bedrijf te runnen, via het begrijpen van financiële informatie.

Toerisme Management

Deze eenheid heeft tot doel studenten kennis te laten maken met het concept van internationaal toerisme en de belangrijkste toeristische activiteiten in een internationale context. De cursus legt veel nadruk op de onafhankelijkheid van de studenten om kennis uit verschillende bronnen te vergaren, om hun kennis te verdiepen en om het concept van internationaal toerisme kritisch te beoordelen.

People Management en prestaties

Deze eenheid vereist een kritische benadering van de analyse van mensen als performers in serviceorganisaties en het oplossen van problemen in vergelijkbare contexten. Het moedigt onderzoek naar en bevraging van tradities en de aard van waargenomen beperkingen en de bijdrage van andere functionele aspecten van people management en prestatieprocessen aan.

Het doel van de eenheid is om concrete antwoorden te krijgen op de eenvoudige maar altijd controversiële en raadselachtige vraag: hoe kunnen leiders mensen en zichzelf beïnvloeden om servicekwaliteit en een productieve werkomgeving te creëren. Als zodanig is dit apparaat niet bedoeld om u een betere gastvrijheidbeheerder te maken, maar eerder om het vermogen om verder te kijken dan gewone taken en rollen te stimuleren en uw competentie uit te breiden op gebieden die discipline vereisen voor het zoeken naar diepere betekenis en empathie voor menselijk gedrag .

Moderne horecamarketing

Deze module is bedoeld om studenten in staat te stellen inzicht te krijgen in theoretische en praktische aspecten van marketingstrategie en is ontworpen om van toepassing te zijn op elke profit of non-profit organisatie, of op elk product of dienst. Studenten kiezen één toeristische bestemming en analyseren hun marketingstrategie.

U wordt gevraagd om inzicht te tonen in de aard van strategische beslissingen en de probleemtypen waarvoor implementatie vereist is. Dus de studie van marketing wordt bestudeerd op een niveau van enige verfijning, maar is geschikt voor studenten met een verscheidenheid aan marketingexpertise.

De module heeft tot doel het vermogen van studenten te ontwikkelen om een complexe beoordeling te beheren die het denkproces weerspiegelt dat bij uitkomstvoorspelling betrokken is. Dit is de studie van risicovermindering, een perspectief fundamenteel voor de studie en de praktijk van marketing.

De beoordeling voor deze eenheid houdt zich bezig met de kritische analyse van potentiële marketingstrategieën in termen van hun geschiktheid en toepasbaarheid om een markt te analyseren waarmee zij momenteel zijn betrokken, of waarmee zij willen worden betrokken, en is daarom bedoeld om zowel educatieve en pragmatische resultaten.

Consumentengedrag

Het doel van deze unit is dat studenten ervan overtuigd raken dat een goede kennis van het koopgedrag van klanten, zowel op individueel als op bedrijfsniveau, zal helpen om het verkoopvolume en de winstgevendheid te vergroten. Als producenten succesvol willen zijn in de hotel- en toeristische sector, moeten ze het gedrag van hun klanten, hun behoeften en wensen begrijpen en weten hoe hieraan kan worden voldaan. Er zal een onderzoek worden gedaan naar de persoonlijke en interpersoonlijke factoren die het proces beïnvloeden. Marketingtheorie wordt gedomineerd door de concepten van consumentgestuurde of marktgestuurde marketing - dit kan niet worden bereikt als er geen begrip is van het gedrag van klanten. Aan het einde van de cursus heeft de student de kennis verworven die nodig is om te analyseren waarom klanten beslissingen nemen en wat die beslissingen beïnvloedt bij de aankoop van een toeristisch product.

Creative Manager

Het doel van deze eenheid is om leerlingen in staat te stellen om een juiste inschatting te maken van de juiste principes en theorieën over leren in de context van het individu, het team en de organisatie. De module is ontworpen volgens de volgende domeinen van creativiteit:

  1. Individuele creativiteit
  2. Team creativiteit
  3. Creativiteit binnen organisaties

Bovendien zullen studenten creatieve oplossingen demonstreren en kritisch evalueren om de persoonlijke, groeps- en organisatorische doelen en doelstellingen na te streven. Van studenten wordt verwacht dat zij een individuele en teambenadering van creatief beheer en ontwikkeling hanteren die een geleid proces van beoordeling en reflectie oplevert.

Duitse taal

Deze unit stelt studenten in staat om op een middelmatig niveau vol vertrouwen in het Duits te communiceren en is ontworpen om de student in direct contact met gasten te laten werken op verschillende posities in vijfsterrenhotels in Zwitserland.

Toerisme is een internationale industrie en studenten moeten een goede kennis van vreemde talen hebben. Dit helpt hen bij hun dagelijkse interacties met zowel gasten als collega's. De nadruk binnen deze unit ligt op communicatie binnen het bedrijf

omgeving waarin studenten zich waarschijnlijk bevinden tijdens hun stage in de industrie in Zwitserland. Een goede beheersing van de Duitse taal is ook zeer voordelig voor studenten die plaatsingen met een hoger niveau van persoonlijk contact met klanten willen beveiligen.

Service Operations Management

Deze eenheid streeft naar een beter begrip van de organisatie en het management van gastvrijheidsorganisaties. Het helpt bij het ontwikkelen van een kritische benadering van een gastgerichte servicestrategie in horecabedrijven - die succesvol willen zijn in de klantgerichte markt van vandaag. Het doel van de unit is om te evalueren hoe operations management kan worden gebruikt in de dienstverlenende sector met een sterke focus op horecagerelateerde bedrijven. De cursus onderzoekt hoe managers invloed kunnen hebben op hun stakeholders, zoals werknemers en leveranciers, evenals op het servicesysteem om waarde voor hun klanten te creëren.

Methoden en benaderingen van bedrijfsplanning

Dit is een op tutorial gebaseerde module die is ontworpen om de student voor te bereiden op het schrijven van het Hotel Business Plan Project. Dit project is ontworpen als sluitsteen voor de Master of Arts.

Toelatingseisen

  • Toelatingseisen: Bachelor diploma of een postdoctoraal diploma in een willekeurige discipline, of hebben minimaal drie jaar geschikte ervaring in de horeca en toeristische sector en geschikte academische kwalificaties.
  • Leeftijdsvereisten: 20 en hoger
  • Taalvaardigheid: vereist Engels niveau door interview / HTMi-test of hebben TOEFL 513 of IELTS 5.5 of gelijkwaardige HTMi Engelse plaatsingstestscore.
  • Eerdere werkervaring: Geen of drie jaar minimale ervaring in de horeca of toerisme-industrie, indien geen diploma of een postgraduaat houder van een diploma.

Bezorg- en beoordelingsmethoden

  • Wijze van levering: face-to-face, gemengde leerplatforms, online, onderzoek, studentgericht leren, tutorials, lezingen, presentaties en toegepast om te leren.
  • Eindbeoordeling: schriftelijke examens en eindprojecten.
  • Afstudeervereisten: 60%
  • Gemiddelde student-leraar ratio: 15 studenten per 1 leraar
  • Totaal aantal contacturen: 330 uur voltijds
  • Duur van het programma: Academische studie: 20 weken en stage / stage: 20-24 weken

Diploma uitreiking

Studenten die het programma met succes afronden (academische studie en stage / stage) ontvangen de HTMi Hotel en Tourism Management Institute de Master of Arts (MA) in Hotel Business Management.

Laatst bijgewerkt op sep 2019

Over de school

Over the next decade, the international hotel and tourism industry is forecast to maintain its position as the world’s largest employer and the world’s largest provider of management positions. HTMi’s ... Lees meer

Over the next decade, the international hotel and tourism industry is forecast to maintain its position as the world’s largest employer and the world’s largest provider of management positions. HTMi’s role is to prepare students for a management career in this, the most exciting industry today. HTMi is supported by a worldwide network of international hotel companies, whose representatives regularly visit HTMi to recruit on campus. HTMi graduates can be found in leading hotel companies worldwide. Lees Minder
Sörenberg , Sydney , Melbourne , Brisbane , Singapore , Dubai , Barbar + 6 Meer Minder