Beste 40 Master of Science Opleidingen in Levensmiddelentechnologie 2019

Het Nutrition and Food Science-programma biedt kennis en vaardigheden op het gebied van menselijke voeding, principes van voedselbeheer, voedingswetenschap en praktijk in het oplossen van problemen en het nemen van beslissingen. Het curriculum stimuleert kritisch en creatief denken, ontwikkeling van vaardigheden in menselijke relaties en communicatie en de waarde van levenslang leren. Het academische programma is gevoelig voor veranderingen in onze dynamische samenleving; het benadrukt zowel persoonlijke en professionele groei als onderzoek. Er zijn diverse kansen voor de afgestudeerde op het gebied van foodservice management, onderwijs, administratie, voedingszorg en gezondheidsbevordering.... [-]

ISA Lille biedt een major in Food Science, onderwezen in het Engels of in het Frans, in het duurzaam beheer van voedselproductie, kwaliteit, veiligheid en industriële omgeving.

Het doel van dit programma is om toekomstige managers in de voedingsindustrie te trainen om in een globaliseringscontext om te kunnen gaan met de milieu-impact van deze sector.

Ons Food Science-programma combineert theorie en praktijk door bezoeken ter plaatse, studiereizen, experimenten met voedseltechnologie, serious games, onderzoeks- en industriële projecten en professionele onderdompelingen.

Daarnaast besteden ISA Lille-studenten 40% van hun tijd ondergedompeld in professionele ervaringen. Deze ervaringen omvatten werken aan industriële projecten of stages doen in bedrijven of onderzoekslaboratoria, in Frankrijk en in het buitenland.... [-]

Officiële Programma Beschrijving

Deze opleiding is ontworpen om de natuurlijke voortzetting van de studies afgestudeerden in zijn Food Science and Technology, Catering Wetenschap en Gastronomische Wetenschap, Maar het kan ook van belang zijn voor afgestudeerden in andere wetenschappelijk-technische gebieden van de chemie, biologie en techniek zijn, in het bezit van een passend curriculum.

Aan het einde van de cursus, zal de tweede cyclus afgestudeerden in Food Science and Technology hebben opgedaan de volgende kennis en vaardigheden: - een solide basis van kennis op deze gebieden van de wiskunde, natuurkunde, informatica, chemie en biologie in verband met de toegepaste aspecten van de food sector; - Grondige kennis van de wetenschappelijke methode nodig fundamentele en praktische kennis toe aan de oplossing van de vele technische en organisatorische problemen van de levensmiddelensector; - Het vermogen om de productie, bewaring en distributie processen te optimaliseren en om industriële projecten voor onderzoek en ontwikkeling te beheren; - Het vermogen te beheren en het bevorderen van de kwaliteit en veiligheid van voedsel in overeenstemming met de regelgeving over de veiligheid en de bescherming van het milieu van de werknemers; - Het vermogen om efficiënt complexe toezicht en beheer activiteiten uit te voeren in de agri-food sector; - Een hoog niveau van technische expertise bij het toezicht op de organoleptische, hygiënische en voedingswaarde van levensmiddelen, ook met behulp van innovatieve methoden; - Geavanceerde vaardigheden in het beheer en de organisatie van bedrijven, agri-food ketens en adviesbureaus en diensten die verband houden met hen; - Het vermogen om... [-]

Een gecertificeerde voedingswetenschap en technologie-ingenieur is bekwaam op het gebied van productie, technologie, planning van activiteiten, beheer van economische processen, ontwikkeling van producten, kwaliteitsborging, inschrijvingsschrijven, en is in staat managementtaken uit te voeren, rekening houdend met technische en economische aspecten. Voedselingenieurs zijn betrokken bij de ontwikkeling van innovatieve toepassingen in landbouwtechnologie, biotechnologie en verwerking van onbewerkte voedingsmaterialen om gezonde voedingsproducten te produceren. Tussen het 2 e en het 3de semester is er een beroepsopleiding (4 weken) bij multinationale, lokale bedrijven of laboratoria van voedsel. ... [-]

De online Master of Science in Nutrition, aangeboden door het Adelphi University College of Nursing and Public Health, biedt je de wetenschappelijke kennis en onderwijscertificaat die je nodig hebt om effectief gezondheid te bevorderen, ziekte te voorkomen en je carrière vooruit te helpen.

Om u te helpen uw onderwijsinvestering te maximaliseren, bieden wij een gestroomlijnd curriculum dat zich concentreert op competenties die beide het nieuwste voedingswetenschappelijk onderzoek weerspiegelen en aansluiten bij de huidige professionele mogelijkheden.

Ons snelle, flexibele, 100% online MS in Nutrition-programma helpt je om al je verplichtingen in evenwicht te brengen en bereidt je snel voor op diverse mogelijkheden op een groeiend gebied.... [-]

Om zijn voedingsbehoefte te vervullen, moet voedsel zowel veilig worden geproduceerd als veilig worden geleverd aan de eindconsument. Dit vereist enerzijds verwerkingstechnologieën voor het omzetten van eetbare grondstoffen in voedingsmiddelen met afgenomen inherente stabiliteit, en anderzijds conserveringstechnologieën voor het verhogen van de stabiliteit en houdbaarheid van voedingsmiddelen.

Het Interuniversitair Programma voor Levensmiddelentechnologie (IUPFOOD) concentreert zich op twee technologische dimensies die van primordiaal en cruciaal belang zijn voor de verwerking en conservering van voedsel:

Voedsel moet niet alleen worden geproduceerd, maar het moet ook aan de eindconsument worden geleverd in een aanvaardbare vorm om aan de voedingsbehoeften te voldoen. Om voedingsmiddelen aan de consument in een aanvaardbare vorm te brengen, worden enerzijds verwerkingstechnologieën gebruikt om eetbare grondstoffen om te zetten in voedingsmiddelen met afgenomen inherente stabiliteit; aan de andere kant zijn conserveringstechnologieën vereist om de stabiliteit en houdbaarheid van voedingsmiddelen te vergroten.... [-]

Het vakgebied van de voedingswetenschappen is breed en het programma weerspiegelt deze diversiteit, met de nadruk op grondstofkwalificatie, verwerkingstechnologie, kwaliteitsanalyse en kwaliteitsborging. Gedurende je verblijf aan de Debrecen University, als een postdoctorale student van Food Safety and Quality, zul je een persoonlijke academische privéleraar hebben om je te begeleiden tijdens je studie en om je individuele doelen en interesses te ontmoeten. We bieden je een praktijkervaring van 4 weken in de zomer. Studiegebieden: Organisch en biochemie, Voedselveiligheid en -kwaliteit, Voedselverwerkingstechnologie, Economie, Fysische, Chemische en Microbiologische Analyse, Laboratoriumpraktijken... [-]

masters.utu.fi

De masteropleiding in de ontwikkeling van voedsel biedt u de competentie om de uitdagingen op het gebied van onderzoek en ontwikkeling in de voedingsindustrie en de academische wereld aan te gaan.

Het programma is bedoeld om u inzicht te geven in de verbanden tussen de verschillende aspecten en functies van voedsel. Speciale aandacht wordt besteed aan de invloed van verschillende factoren op de samenstelling, sensorische eigenschappen en gezondheidseffecten van voedsel op moleculair niveau. Toepassing van voedsel metabolomics en moderne biotechnologische methoden in voedselonderzoek en voedselontwikkeling is een belangrijk onderdeel van het curriculum. Het curriculum heeft ook betrekking op verschillende aspecten van voedselveiligheid en Europese voedselwetgeving en -wetgeving.... [-]

Het ontwikkelen van oplossingen voor een gezonde voedselproductie en het verminderen van de milieu-impact en het verhogen van dierenwelzijn is de belangrijkste focus in het agrobiologieprogramma aan Aarhus University van Aarhus University . Onderwerpen van onderzoek zijn genetica, biotechnologie, productiesystemen en de interactie van landbouw met de natuur, onder andere. Het programma is breed wetenschappelijk gebaseerd met de nadruk op toepasbaarheid en probleemoplossing, en neemt een integrerende benadering om te leren over de biologie achter voedselproductie.

De kern van dit programma is biologie, met perspectieven op duurzaamheid, milieu-impact, diergezondheid en dierenwelzijn, gezondheid van planten en productkwaliteit. Studenten kunnen kiezen tussen specialisaties zoals diervoeding, plantenvoeding, diergezondheid en dierenwelzijn, plantgezondheid en plaagbestrijding, of combineren dieren- en plantenwetenschappen. Omdat dit een multidisciplinaire master is, kunnen studenten ook cursussen kiezen uit andere academische programma's.... [-]

Dit programma wordt in het FRANS gedoceerd.

Lees de officiële Franse beschrijving en solliciteer hier: MS Marketing, Communicatie en Ingénierie des Produits Agroalimentaires

Voedselzekerheid is een van de grootste zorgen van onze tijd. De productie van voldoende en voedzaam voedsel voor iedereen, waarbij de beschikbare middelen op een verstandige en duurzame manier worden gebruikt, is wereldwijd een topprioriteit, vooral gezien de verwachte effecten van klimaatverandering op de voedselproductie.

De Future Food Sustainability MSc heeft tot doel de studenten de belangrijkste vaardigheden en kennis te bieden waarmee ze kunnen werken aan het garanderen van voedselzekerheid en duurzaamheid op een technisch en / of strategisch niveau. Speerpunttechnologieën en opkomende trends worden gepresenteerd en besproken in het kader van duurzaamheid, terwijl bezoeken aan relevante industrieterreinen erop gericht zijn de studenten bloot te stellen aan de meest branchegerelateerde technologie en hen een echt gevoel van uitdagingen voor de voedselvoorzieningsketen te bieden.... [-]

De 36-urige MS in Food Studies biedt afgestudeerde studenten een interdisciplinaire en holistische benadering van voedselsystemen, voedseleconomieën en duurzame middelen van bestaan ​​en omgevingen die van invloed zijn op de volksgezondheid en de voedingsresultaten en het algemene welzijn. De kern richt zich op multi-scale interpretaties van de politieke economie van het voedselsysteem, de mensenrechten voor adequaat voedsel, evenals transnationale voedselbewegingen en gerelateerd openbaar beleid. De MS in Food Studies vormt een aanvulling op de belangstelling van studenten voor andere gebieden, waaronder economische en sociale ontwikkeling, volksgezondheid, landbouw- en voedselbeleid, burgerrechten, effectieve strategieën voor organisatiecommunicatie en ondernemerschap, onder andere. Na afronding van het programma, zullen afgestudeerden bereid zijn inhoudelijke kennis en analytische vaardigheden te brengen om deel te nemen aan de werkgelegenheid bij alle soorten voedselgerichte organisaties of door te gaan met graduate of professionele studies.... [-]

Een masterproef (30 studiepunten) is opgenomen in de masteropleiding.

kwaliteit eten en gezonde voeding

Burgers van niet-EU / EER-landen die in het gebied geen permanente verblijfsstatus hebben en hun studie in het Engels volgen, zijn collegegeld verschuldigd. U kunt via de website van Studyinfo controleren op de FAQ of u al dan niet collegegeld moet betalen.

De Master of Science in de voedselveiligheidsverordening is bedoeld om studenten inzicht te verschaffen in de wettelijke en regelgevende complexiteit van voedselproductie, etikettering en distributie. Het programma biedt studenten de kennis die nodig is voor bedrijven en organisaties die voedsel, dranken en voedsel verbouwen, verwerken, distribueren of verkopen en tegelijkertijd voldoen aan de federale en staatswetstatuten voor de productie, distributie en commercialisering van voedingsmiddelen.

Na voltooiing van de Master of Science in de regelgeving voor voedselveiligheid, zullen de studenten: