Filter
Masters of Science
Studievorm: Alles Tempo: Alles

Beste Masters of Science (MSc's) in International Cuisines 2019

De MSc, of Master of Science, is een internationaal erkende academische graad die vaardigheid en kennis van een bepaald onderwerp of veld geeft. De meeste MSc programma's duren ongeveer vier jaar af te ronden, waarna een aantal toetreden tot de beroepsbevolking, terwijl anderen verder op in de klas. 

Master of Science Programma in International Cuisines

Lees meer Lees Minder
Andere opties binnen dit vakgebied:

1 Resultaten in International Cuisines

University of Padova

Deze Master cursus is gericht op het begrijpen, beheren, promoten en beschermen van hoogwaardige Italiaanse agro-voedingsproducten, inclusief wijn. ... [+]

Graduate Studies in International Cuisines. Cursus beschrijving

Deze masteropleiding zal zich richten op het begrijpen, beheren, promoten en beschermen van hoogwaardige voedselproducten, waaronder wijn.

Het internationaal erkende Italiaanse voedselproductiesysteem zal worden geanalyseerd als een model voor het definiëren en karakteriseren van de individuele elementen die bijdragen aan de unieke waarde van voedselproducten die onlosmakelijk verbonden zijn met plaats (terroir) door historische, sociale en culturele banden. Deze elementen omvatten ook meer recente ontwikkelingen op het gebied van technologie, voeding, voedselveiligheid, voeding en gezondheid, en sensorische wetenschap die centraal staan in de groeiende internationale vraag naar terroirgerelateerde hoogwaardige voedingsmiddelen. De specifieke leerresultaten voor afgestudeerden van dit programma zullen een grondig begrip zijn van de veelzijdige kenmerken die deze voedingsmiddelen onderscheiden van andere op de markt en die kunnen worden uitgebuit in de valorisatie van producten en consumenteninformatiestrategieën.... [-]

Italië Padua
October 2019
Voltijd
2 jaar
Campus
Lees meer in Nederlands