Beschrijving van opleiding
Voor een succesvolle carrière in de voedings- en drankensector als managers, leidinggevenden en ondernemers.Doelstellingen van het programmaHet programma staat open voor iedereen die gepassioneerd is over de F&B industrie en er vanuit managementperspectief aan wil werken. U hoeft geen "specialist" in de F&B sector te zijn om toegelaten te worden. U krijgt de gelegenheid om uw algemene managementvaardigheden te versterken door cursussen over marketing, financiën, verkoop, HR-management en verschillende strategiegebieden. Nadat u het programma hebt voltooid , worden er meerdere scenario's geopend in een multinationaal bedrijf of in een kleine of middelgrote onderneming, in een start-up of in een geconsolideerd bedrijf in Europa of wereldwijd. Innovatief en operationeelDeze MSc biedt je alle elementen van een masterprogramma op hoog niveau met een innovatieve aanpak die de eerste hand ervaring biedt met bedrijfsbezoeken, ontmoetingen met topmanagers uit de voedings- en drankenindustrie, proeverijen in regio's die bekend staan om hun uitmuntende eten, zoals Piemonte, Toscane en de Champagnestreek.
Woordvoerders van bekende internationale Food and Beverage-bedrijven zullen tips en trucs geven voor het succesvol ontwikkelen van nieuwe producten en ideeën en voor het verbeteren van uw persoonlijke netwerk.
Een stage, interactieve lezingen op basis van casestudy's, geïntegreerd teamwerk en mondelinge presentaties, evenals operationele Labs en bedrijfsspellen, zullen deze MSc uniek en innovatief maken en geven je een zeer praktische voorbereiding om met succes deze sector te betreden.getuigenis“Het IFBM-programma is een perfecte balans tussen theoretische sessies en praktische ervaringen van casestudy's, getuigenissen met toegevoegde waarde van zeer bekwame managers en bedrijfsbezoeken. Bovendien laat het vier maanden durende bedrijfsproject ons, in nauwe samenwerking met het bedrijfsmanagement, proeven van de praktijkervaring. Deze algemene hands-on aanpak geeft de masterstudenten de kans om volledig inzicht te krijgen in de vele mogelijkheden die de voedingsmiddelenindustrie biedt. " Michelle VANDAMME, België, Klasse van 2016
Belangrijkste kenmerkenDe MSc in International Food and Beverage Management vertegenwoordigt een unieke leerervaring die wordt gekenmerkt door zijn vijf pijlers van kracht:Praktische aanpak met interactieve lezingen op basis van internationale case study-methodologie, geïntegreerd teamwerk, mondelinge presentaties, rollenspel, bedrijfsspellen, outdoor teambuildingactiviteitenInternationale ervaring . Dit programma stelt u in staat om te communiceren met een veelheid aan culturen en managementstijlen dankzij ESCP's wereldwijde faculteit, internationale klassenmix en een groot bedrijfsnetwerk.Het enorme potentieel van de voedingsmiddelen- en drankensector . Het is een pijler van de EU-economie. Met 4,2 miljoen werknemers in de hele EU, een omzet van € 1.109 miljard en een positieve handelsbalans van bijna € 35 miljard (bron: FoodDrinkEurope2018).Sterke partnerschappen met grote toonaangevende bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie. Er is een grote betrokkenheid van het bedrijfsnetwerk bij elke stap van de leerervaring, via seminars, consultancyprojecten, bedrijfservaringen, stages en carrièredagen.Duitse Master of Science Degree : door het bijwonen van een extra semester op de campus van Berlijn kunnen studenten de Duitse Master of Science graad (MSc) in Economics and Management behalen, met een specialisatie in Food and Beverage Management.leerplanOns programma is gericht op uw expertiseDe MSc in International Food and Beverage Management helpt je om stap voor stap je toekomstige carrière op te bouwen en een manager of een ondernemer in de sector Food & Beverage te worden.
Het programma richt zich op de voedingsmiddelen- en drankenindustrie met een transnationale aanpak en omvat alle fundamentele competenties die nodig zijn om in deze sector te slagen. Je krijgt de kans om in Italië en Frankrijk te studeren.
Alle betrokken hoogleraren en begeleiders hebben een sterke professionele achtergrond met vele jaren werkervaring op het gebied van hun vakgebied en een internationaal academisch curriculum en achtergrond.Een leerbenadering die echt zakelijk isDe link naar de zakelijke omgeving van dit programma wordt gestimuleerd door getuigenissen van het bedrijfsnetwerk (zoals Ferrero, Barilla, Lavazza, Cameo, Grom, enz.), Die hun professionele ervaring en expertise op het gebied van eten en drinken in de klas brengen. Deze MSc stelt een uitgebalanceerde methodologie voor, die zeer interactieve lezingen en professionele ervaring omvat en combineert met een laatste masterproef en een internationale stage om managementkennis en methodologische vaardigheden toe te passen op een specifiek onderzoeksonderwerp.Een eenjarig full-time programmaHet programma begint in september * voor een totaal van 450 uur aan lessen. Je moet goed Engels zijn om deze cursussen te volgen .
Het is als volgt georganiseerd:Core Modules - General Management in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie
Geavanceerde modules - Drill-down in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie
Ervaringen in het bedrijf - Ervaringen van bedrijven , ontmoetingen met topmanagers en proeverijen van producten
Professional Mission - Een professionele missie in de vorm van een in-company stage van minimaal 4 maanden
Professional Thesis - Schrijven en verdedigen van een professionele scriptie
Duitse Master of Science - mogelijkheid om 30 ECTS extra te behalen, sterk aanbevolen voor mensen die alleen deelnemen aan het programma met een bachelordiplomagetuigenis“Onze leraren zijn zeer professioneel en allemaal geweldig in hun respectieve vakgebieden. Ze werken momenteel of hebben gewerkt in / met de voedingsmiddelen- en drankensector. Deze werkervaring vermengd met hun onderwijsvaardigheden is een subtiel gemengde cocktail van kennis. «20 jaar ervaring kan niet in een boek worden gelezen» is de meest geschikte uitdrukking die kan worden gebruikt om de tractor van kennis te beschrijven die we van onze professoren kunnen ontvangen. Ik kan met vertrouwen zeggen dat de ESCP IFBM-lesmethoden die het leren verdelen tussen theorie en praktijk uiteindelijk de meest effectieve manier zijn om te leren. ” Axel BARAT, Frankrijk, Klasse van 2016
CareersZodra u de master hebt voltooid, zullen meerdere scenario's open zijn in een multinationale onderneming of in een kleine en middelgrote onderneming, in een start-up of in een geconsolideerd bedrijf in Europa of over de hele wereld.Internationale carrièremogelijkheden alsMarketing ManagerMerk managerProduct ManagerAfdelingsmanager voedsel en drankenInternationale regiomanagerCommunicatie ManagerExport-Import ManagerOndernemerSupply Chain ManagerProduct- en bedrijfsontwikkelaarBelangrijk advies van topmanagers in de sector Food and Beveragegetuigenis“Voordat ik aan deze Master bij ESCP begon, hoopte ik dat het me een inzicht in de F&B industrie zou geven voordat ik er voor het eerst in dook. Ik wist dat ik restaurator wilde worden, maar ik had geen echte kennis over hoe dat te doen. Dit programma had ik nodig om mijn carrièredoelen te bereiken. Sterker nog, ik had ook gehoopt dat ik niet alleen over F&B Management zou leren van mijn professoren en experts in het veld, maar dat ik zou leren van mijn collega's om me heen. Mensen ontmoeten uit verschillende culturen, en reizen naar enkele van de beste en mooiste plekken ter wereld, om samen en van elkaar te leren was mijn hoogste verwachting en de meest vervulde. ” Alliana BOVELL, Jamaica, Klasse van 2016AdmissionsVereistenBachelor of Master's Degree in een vakgebiedEngels vloeiend (niveau C1)Wat wordt als een plus beschouwd:Eerdere werkervaring in de voedingsmiddelen- en drankensectorEen beetje kennis van een tweede vreemde taalProcedureStap 1: Aanvraagformulier
Aanvragen worden online gedaan . Vul het online aanvraagformulier zorgvuldig in, druk het af en verzend het vóór de deadline die is vermeld in de toelatingskalender en de volgende vereiste documenten bevat:Een kopie van uw identiteitskaart (dubbelzijdig) of paspoort.De originele of gecertificeerde kopie van je diploma.De originele of gecertificeerde kopie van je cijferlijsten voor alle jaren van universitaire studie.Een actueel curriculum vitae.GMAT- of GRE-certificaat of voltooi een SHL alfanumerieke redeneringstest.Een Engelstalig certificaat voor niet-moedertaalsprekers die hun diploma niet in het Engels hebben gestudeerd *. * We hebben de volgende minimumscores nodig voor de tests: TOEFL schriftelijke test: 600 - TOEFL IBT: 100 - TOEFL computer-gebaseerd: 250-; IELTS: 7 Kandidaten zonder enige kwalificatiecertificering kunnen dezelfde dag van het interview op de campus worden getestAls u in aanmerking bent gekomen, wordt u uitgenodigd voor de tweede stap van het proces.
Stap 2: Tests en persoonlijk interview
Tests en persoonlijk interview vinden plaats op de campus van Turijn .Online verbale en numerieke logica test (GMAT-houders vrijgesteld)Persoonlijk interviewEngelse test: mondeling gesproken luisteren (houders van officieel niveau C1 Engelse certificering zijn vrijgesteld - vraag de rekruteur of uw certificering geldig is)Stap 3: Toelatingsreactie
In ongeveer 3-4 weken wordt u gecontacteerd door onze programmaleider van de gespecialiseerde internationale Master en weet u of u bent toegelaten.Kosten & FinancieelAanmeldingskostenEen betaling van € 130 voor aan CCIP ESCP te betalen aanvraagkosten.vergoedingenHet tarief voor studiejaar 2021/2022 is vastgesteld op € 27.350, -.
Het collegegeld omvat alle lessen en materialen, evenals "Chef voor een week" in de Italian Food Valley, alle bedrijfsbezoeken in Piemonte, Toscane en de Champagnestreek, adviesprojecten, lezingen en alle andere zeer interactieve activiteiten.
