MSc in International Food & Beverage Management
ESCP Business School
Belangrijke informatie
Selecteer een locatie
Campuslocatie
Paris, Frankrijk
Talen
Engels
Studieformaat
Op de campus
Duur
15 maanden
Tempo
Full time
Collegegeld
EUR 27.350 / per year
Deadline voor aanmelding
Informatie aanvragen
Eerste startdatum
Informatie aanvragen
Invoering
Doelstellingen van het programma
Voor een succesvolle carrière in de Food & Beverage sector als managers, leidinggevenden en ondernemers.
Het programma staat open voor iedereen die gepassioneerd is door de F & B-industrie en die er vanuit een managementperspectief in wil werken. U hoeft geen “specialist” in de F&B sector te zijn om toegelaten te worden. Je krijgt de kans om je algemene managementvaardigheden te versterken door middel van cursussen over marketing, financiën, verkoop, HR-management en verschillende strategiegebieden.
Zodra u het programma hebt voltooid, zullen meerdere scenario's open zijn in een multinationale onderneming of in een kleine en middelgrote onderneming, in een start-up of in een geconsolideerd bedrijf in Europa of over de hele wereld.
Innovatief en operationeel
Deze MSc biedt u alle elementen van een masterprogramma op hoog niveau met een innovatieve aanpak die uit de eerste hand ervaring biedt met meer dan 20 dagen bedrijfsbezoeken, ontmoetingen met topmanagers uit de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, proeverijen in regio's die bekend staan om uitstekende gerechten zoals Piemonte, Toscane en de Champagnestreek.
Woordvoerders van bekende internationale Food and Beverage-bedrijven zullen tips en trucs geven voor het succesvol ontwikkelen van nieuwe producten en ideeën en voor het verbeteren van uw persoonlijke netwerk.
Een stage, interactieve lezingen op basis van casestudy's, geïntegreerd teamwerk en mondelinge presentaties, evenals operationele Labs en bedrijfsspellen, zullen deze MSc uniek en innovatief maken en geven je een zeer praktische voorbereiding om met succes deze sector te betreden.
Toelatingseisen
- Bachelor of Master's Degree in een vakgebied
- Engels vloeiend (niveau C1)
Wat wordt beschouwd als een plus:
- Eerdere werkervaring in de voedingsmiddelen- en drankensector
- Een beetje kennis van een tweede vreemde taal
Vergoedingen en financiën
De tarieven voor het studiejaar 2020/2021 zijn vastgesteld op € 27.000.
De kosten worden ook gefactureerd:
- in één termijn aan het begin van het academiejaar
- ESCP biedt ook de mogelijkheid voor automatische incasso:
- Borg: € 3500 met 2 weken na opname
- Eerste aflevering: € 12.000 op 31 augustus 2020
- Tweede termijn: € 11.500 op 21 februari 2021
Aanmeldingskosten
Een betaling van € 130 voor aanvraagkosten verschuldigd aan CCIP ESCP.
Beurzen
De MSc in Food and Beverage Management biedt studenten gedeeltelijke beurzen, gefinancierd door de CCIAA van Turijn, op basis van zowel verdienste als financiële behoefte.
Galerij
toelatingen
Beurzen en financiering
De MSc in Food and Beverage Management biedt studenten gedeeltelijke beurzen, gefinancierd door de CCIAA van Turijn, op basis van zowel verdienste als financiële behoefte.
leerplan
De specialisatie richt zich op de voedingsmiddelen- en drankenindustrie met een transnationale benadering en omvat alle fundamentele competenties die nodig zijn om in deze sector te slagen. Je krijgt de kans om in Italië en Frankrijk te studeren.
De hoogleraren en begeleiders bieden een goede mix van sterke professionele achtergronden met jarenlange werkervaring op het gebied van competentie en een solide academische internationale achtergrond en basis. met een internationaal academisch curriculum en achtergrond.
De lesmethoden zijn een mix van college-gebaseerde en case-based benaderingen. Een significante integratie binnen de colleges van gastsprekers uit het bedrijfsleven, startups en ondernemers zorgt voor een toegevoegde waarde aan kennis en aan het deelnemersnetwerk.
Een innovatief pedagogisch model ontwikkeld bij ESCP zal lezingen en bezoeken ter plaatse combineren met online activiteiten, om ten volle te profiteren van internationaliteit, kleinere geografische afstanden, en deelnemers op te leiden in nieuwe werkmethoden die steeds meer zullen profiteren van het gebruik van technologie en online werken.
Kerncursussen - Termijn 1
Juli - september: Kandidaten met een eerdere graad van < 240 ECTS (of gelijkwaardig)
Deze zes modules zijn alleen verplicht voor kandidaten met minder dan 240 ECTS (of gelijkwaardig).
Ze lopen in een online formaat tussen juli en september voorafgaand aan de campusvoorwaarden. Kandidaten kunnen worden vrijgesteld van het bijwonen van deze modules op basis van hun eerdere werkervaring (3 jaar vereist). Zie het tabblad Toelating voor meer informatie.
Kernbeheer
- Economie
- Statistieken
- Boekhouding & Financiën
- afzet
- Leiderschap
- Strategie
Kerncursussen - Term 2 en 3
Oktober - maart: Turijn Campus | April - juni: Campus van Parijs
De cursussen bieden zowel theorie als real-life toepassingen.
De specialisatie begint in oktober en is afhankelijk van het hooggekwalificeerde onderwijzend personeel van ESCP, de gastprofessoren van enkele van de meest prestigieuze universiteiten en business schools ter wereld en uitgenodigde professoren met uitgebreide professionele ervaring op het gebied van datawetenschap.
Dit programma vereist een hoog niveau van Engelse taalvaardigheid.
Termijn 2 - Campus van Turijn
- Marketingprincipes in eten en drinken
- Financiële boekhouding in eten en drinken
- Consumenteninzichten en marktonderzoek
- Effectieve communicatie
- Bedrijfsstrategie: successen, mislukkingen en uitdagingen in de F&B-industrie
- Bedrijfseconomie: micro-stichtingen in F&B
- De financiële uitdagingen van eten en drinken begrijpen
- Familiebedrijf & start-up in de F&B
- Digitale strategie voor F&B
- HR Management & interculturele dynamiek in F&B
- Internationaal zakenrecht en voedselregelgeving
Keuzevakken
- Inleiding tot het beheer van voedselverspilling
- Inleiding tot AgriFoodTech-innovatie
- Geavanceerde financiële en managementmodellen voor F&B
- Eten & Drinken in de opkomende landen
- Big data en bedrijfsanalyses
- Verkoopmanagement in F&B
- Social media marketing in F&B
Termijn 3 - Campus van Parijs
- Supply Chain & Operations in de F&B-industrie
- Onderhandelingen in een interculturele context
- Customer Value Management
- Handel, detailhandel en categoriemarketing in de F&B-industrie
- Marketing van innovaties en ontwikkeling van nieuwe producten
- Duurzaamheid en risico voor F&B-bedrijven
Studenten volgen ook een verplicht seminar over ethiek, milieu, sociaal en ondernemingsbestuur.
Professionele missie - Termijn 4
Juli - december: een professionele missie van minimaal 4 maanden overal ter wereld
Van juli tot december moeten studenten een in-company stage van 4 maanden lopen.
De stage is een kans voor praktische toepassing van de theoretische concepten geleerd uit cursussen, met het oog op het opbouwen van een carrière.
De afdeling Corporate Relations
De afdeling Bedrijfsrelaties is toegewijd aan het verzamelen van plaatsingsaanbiedingen van veel bedrijven. De afdeling organiseert ook een reeks beurzen met bedrijven, waardoor masterstudenten veel mogelijkheden krijgen om contact te leggen.
Professioneel scriptie- en onderzoeksseminar - termijn 4
December: Schrijven en verdedigen van een professionele scriptie
Dit individuele toegepaste onderzoeksproject is een essentieel onderdeel van het programma omdat het leidt tot diepgaande analyse.
Er dient aan gewerkt te worden in termen 2, 3 en 4. Het onderwerp moet aan het einde van semester 2 in overleg met de professionele scriptiebegeleider worden afgerond. De evaluatie van de professionele masterscriptie is gebaseerd op een schriftelijk verslag en een mondelinge verdediging eind december voor een jury.
Een professionele scriptie vertegenwoordigt 17 van de in totaal 90 ECTS-credits die in dit studiejaar zijn behaald.*
Gedurende deze tijd nemen studenten ook deel aan een verplicht onderzoeksseminar dat wordt gehouden door een ESCP-professor. Dit seminarie vertegenwoordigt 3 ECTS-credits van de in totaal 90 verdiend over dit academiejaar.
Programma collegegeld
Carrièremogelijkheden
Zodra u de specialisatie hebt voltooid, staan er meerdere scenario's open in een multinational of in een kleine tot middelgrote onderneming, in een start-up of in een geconsolideerd bedrijf in Europa of de rest van de wereld.
Internationale carrièremogelijkheden als:
- Marketingmanager
- Merk manager
- Productmanager
- Afdelingsmanager Eten & Drinken
- Internationaal Regiomanager
- Communicatie Manager
- Export-Import Manager
- Ondernemer
- Supply Chain Manager
- Product- en businessontwikkelaar
Accreditaties
English Language Requirements
Certificeer uw Engelse taalvaardigheid met de Duolingo Engelse test! De DET is een handige, snelle en betaalbare online test Engels die wordt geaccepteerd door meer dan 4.000 universiteiten (zoals deze) over de hele wereld.