MSc in Food Engineering
Politecnico di Milano
Belangrijke informatie
Campuslocatie
Milan, Italië
Talen
Engels
Studieformaat
Blended, Op de campus
Duur
2 jaar
Tempo
Full time
Collegegeld
EUR 3.898 / per year *
Deadline voor aanmelding
Informatie aanvragen
Eerste startdatum
Sep 2024
* Het collegegeld voor niet-EER-studenten komt automatisch overeen met de volledige bijdrage van 3898,20 €. Het collegegeld voor EER-studenten varieert van ongeveer 895,20 € tot 3898,20 € per jaar.
Invoering
verkiesbaarheid
Een bachelordiploma in een wetenschappelijke of technische discipline (Industrial Engineering). Een commissie evalueert geval per geval de studenten met een andere achtergrond.
vakken
Verplichte cursussen
Principe van voedselproductie; Trends in Laboratorium voor de levensmiddelenindustrie; Voedsel verpakkingsmaterialen; Proces en planten van de voedingsmiddelenindustrie; Quality Engineering; Logistiek management; Kosten en operationele beheer in de verwerkende industrie; Voedselveiligheid en Microbiologie; Agro-food supply chain Toekomstperspectieven
Andere cursussen
Procesinstallatie; Formuleringstechnologie; Industriële eco-efficiëntie; Duurzame energie in de voedingsmiddelenindustrie; Solid Waste Management en behandeling; Water- en afvalwaterzuiveringstechnologie; Producten van hernieuwbare bronnen; Principes van geavanceerde scheidingen; Technieken voor veiligheid (industrieel en milieu)
Laatste proefschrift
Missie en doelen
Food Engineering richt zich op het ontwikkelen van een nieuwe voedingsindustriecultuur en op het trainen van masterstudenten op masterniveau die in staat zijn om problemen op te lossen en de waardeketen van de voedings- en drankenindustrie te innoveren. Food engineers verwerven sterke vaardigheden in:
- De chemisch-fysische en nutritionele eigenschappen van voedingsmiddelen en dranken, en aanverwante product- en procestechnieken
- Analyses en management van de gehele supply chain van de moderne voedingsmiddelen- en drankenindustrie.
- De context en de sociale, economische en ecologische effecten van productiemethoden, regelgevingsbeleid, duurzaamheid
Het programma is interdisciplinair en richt zich op de industriële voedseltransformatie technologieën en op de analyse en modellering van de sociale, economische en milieu-effecten van de productie, van boerderij tot vork.
Food engineering richt zich op voedsel- en drankverwerking, productie en conserveringstechnieken; ondersteuning van het ontwerp van voedingsproducten en productieapparatuur; het zorgt voor kwaliteitsmanagement, certificering en voedselveiligheid; het ontwerpt duurzame processen, rekening houdend met de levensduur van het product en de vermindering van het energieverbruik in verband met productie en logistiek.
Het doel is om cultureel en professioneel hooggekwalificeerde technici voor te bereiden die in staat zijn activiteiten in verband met onderzoek en ontwerp uit te voeren en te beheren langs de gehele waardeketen van de voedsel- en drankensector, die op nationaal en internationaal niveau actief is.
Carrièremogelijkheden
De afgestudeerde in Food Engineering past in de behoeften van de moderne voedingsmiddelen- en drankenindustrie, gerelateerd aan:
- Proces- en productmanagement en ontwikkeling (eten en drinken)
- Ondersteuning bij het ontwerp van fabrieken en productieapparatuur, service en logistieke faciliteiten
- Beheer van technologische diensten en fabrieken in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, langs de gehele waardeketen
- Onderhoud en optimalisatie van planten en processen
Professionele kansen:
- Voedsel- en drankenindustrie (productie, verwerking, verpakking, distributie en marketing)
- Engineeringbedrijven die actief zijn in de voedings- en drankensector
- Technische structuren van het openbaar bestuur
- Consultancybedrijven, ook op het gebied van veiligheid en duurzaamheid in de hele waardeketen van de voedingsmiddelenindustrie
Toepassing
De aanvraag voor een Laurea Magistrale-programma (equivalent aan een MSc-graad) vereist slechts een paar stappen:
- Registreer uw persoonlijke gegevens
- Online aanmelden
- Stuur de aanvraagbon en de originele transcripties op papier naar ons International Admissions Office
Je kunt tegelijkertijd twee Master of Science-programma's aanvragen (1e en 2e keus); als u wordt toegelaten tot beide, wordt u gevraagd om de studie die u verkiest te aanvaarden. Aanvragers van Architectuur en Ontwerp zullen hun tweede keuze alleen laten beoordelen als ze niet worden toegelaten tot hun eerste keuze. Selecteer daarom uw programma van voorkeur als uw eerste keuze.Om het evaluatieproces te starten, moet u alle vereiste documenten uploaden en ervoor zorgen dat uw originele academische transcripties binnen de deadline door het International Admission Office worden ontvangen. Onvolledige aanvragen (dat wil zeggen ontbrekende / niet geldige documenten, ongeacht of ze online zijn of per post zijn verstuurd) worden automatisch afgewezen. Het International Admissions Office neemt uw aanvraag alleen in behandeling als uw transcripties binnen de deadline zijn ontvangen en uw online aanvraag is voltooid.
vergoedingen
Zodra u bent toegelaten, wordt u gevraagd om een administratieve vergoeding van 172,20 € te betalen, hetzij met een creditcard, hetzij per bankoverschrijving. De administratieve kosten worden afgetrokken van de tweede schijf en worden niet terugbetaald in geval van opname.
Het collegegeld voor elk academiejaar is verdeeld in twee delen. De eerste termijn moet bij inschrijving worden betaald, de tweede binnen de gestelde termijnen. Het verschuldigde bedrag moet volledig worden betaald en kan niet in volgende termijnen worden verdeeld.
Collegegeld voor EER-studenten
- Het collegegeld voor EER-studenten varieert van ongeveer 895,20 € tot 3898,20 € voor een jaar.
- De eerste termijn komt overeen met 895,20 €.
- Het tweede deel is variabel. Het wordt berekend op basis van het gezinsinkomen: studenten worden volgens de ISEE-verklaring in verschillende inkomensgroepen geplaatst.
- De tweede tranche is ook gebaseerd op het aantal studiepunten (CFU / ECTS) opgenomen in het studieplan.
- Studenten toegelaten tot het eerste semester hebben meestal een standaard jaarlijks studieplan tussen 46 en 73 CFU, wat overeenkomt met 100% van het verschuldigde collegegeld.
- Studenten toegelaten op het 2e semester hebben meestal een standaard jaarlijks studieplan van ongeveer 30 CFU, wat overeenkomt met 50% van het collegegeld.
Collegegeld voor niet-EER-studenten
- Het collegegeld voor niet-EER-studenten komt automatisch overeen met de volledige bijdrage van 3898,20 €.
- De eerste termijn komt overeen met 895,20 €.
- Het tweede deel komt overeen met 3003 €. De som kan worden aangepast aan het aantal studiepunten (CFU / ECTS) opgenomen in het studieplan.
- Studenten toegelaten op het eerste semester hebben meestal een standaard jaarlijks studieplan tussen 46 en 74 CFU, wat overeenkomt met 100% van het verschuldigde collegegeld (3003 €).
- Studenten toegelaten op het 2e semester hebben meestal een standaard jaarlijks studieplan van ongeveer 30 tot 32 CFU, wat overeenkomt met 50% van het collegegeld (1501,50 €).
toelatingen
leerplan
Onderwerpen
Verplichte cursussen
Principe van voedselproductie; Trends in laboratorium voor voedingsindustrie; Voedselverpakkingsmaterialen; Proces en fabrieken van de voedingsindustrie; Kwaliteitstechniek; Logistiek management; Beheer van kosten en bedrijfsvoering in de maakindustrie; Voedselveiligheid en Microbiologie; Toekomstige perspectieven voor de toeleveringsketen van agrofood
Andere cursussen
Procesfabriek; Formuleringstechnologie; Industriële eco-efficiëntie; Duurzame energie in de voedingsindustrie; Beheer en verwerking van vast afval; Water- en afvalwaterzuiveringstechnologie; Producten uit hernieuwbare bronnen; Principes van geavanceerde scheidingen; Technieken voor veiligheid (industrieel en milieu)
Afstudeerscriptie
Ranglijsten
QS-ranglijst 2023 (juni 2022)
- 1e in Italië
- 139e ter wereld
Carrièremogelijkheden
De afgestudeerde in Food Engineering past in de behoeften van de moderne voedings- en drankenindustrie, met betrekking tot:
- Proces- en productmanagement en ontwikkeling (food & beverage).
- Ondersteuning bij het ontwerp van fabrieken en productieapparatuur, service en logistieke voorzieningen.
- Beheer van technologische diensten en fabrieken in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, over de gehele waardeketen.
- Onderhoud en optimalisatie van installaties en processen.
Professionele kansen:
- Voedings- en drankenindustrie (productie, verwerking, verpakking, distributie en marketing).
- Ingenieursbureaus actief in de voedingsmiddelen- en drankensector.
- Technische structuren van het openbaar bestuur.
- Adviesbureaus, ook op het gebied van veiligheid en duurzaamheid in de gehele waardeketen van de voedingsmiddelenindustrie.