Specialisatie in Gastronomisch Services Management
Foundation for Higher Education San Mateo (Fundación para la Educación Superior San Mateo)
Belangrijke informatie
Campuslocatie
Cundinamarca, Colombia
Talen
Spaans
Studieformaat
Op de campus
Duur
Informatie aanvragen
Tempo
Informatie aanvragen
Collegegeld
Informatie aanvragen
Deadline voor aanmelding
Informatie aanvragen
Eerste startdatum
Jan 2024
Beurzen
Ontdek mogelijkheden voor beurzen om je studie te financieren
Invoering
De afgestudeerde van de specialisatie Gastronomic Services Management onderscheidt zich door:
Opstellen en implementeren van beleid en procedures voor de werking van de afdeling of vestiging.
Beheer de levering van goederen en diensten volgens het strategisch plan en de behoeften van de klant.
Bepaal het type diensten dat moet worden aangeboden en implementeer operationele procedures.
Bereid budgetten voor met betrekking tot het gebied
Definieer en standaardiseer de processen en procedures met betrekking tot productieactiviteiten, stel planning, uitvoering en controle vast
Voer het proces van monitoring, controle en verificatie van de productie-indicatoren uit, identificeer aspecten om te corrigeren en verbeterstrategieën vast te stellen;
Beheer de selectie en controle van leveranciers om de goede werking van de vestiging te garanderen, volgens de planning van aankopen en de controle van voorraden materialen en voorraden
Over de school
Vragen
Vergelijkbare cursussen
Masterdiploma in Haute Cuisine Management
- L'Hospitalet de Llobregat, Spanje
Gastronomische marketing en digitaal beheer: gastronomische marketing
- L'Hospitalet de Llobregat, Spanje
Master's Degree in Gastronomic and Advertising Photography (in Spanish only)
- Barcelona, Spanje