Master of Science in Italiaans eten en wijn
University of Padova
Belangrijke informatie
Campuslocatie
Padua, Italië
Talen
Engels
Studieformaat
Op de campus
Duur
2 jaar
Tempo
Full time
Collegegeld
EUR 2.739 / per year *
Deadline voor aanmelding
01 May 2024
Eerste startdatum
01 Oct 2024
* Ons collegegeld bedraagt maximaal 2750 euro per jaar. Beurzen en vrijstellingen van vergoedingen zijn beschikbaar voor internationale studenten.
Invoering
De masteropleiding verkent begrip, beheer, promotie en bescherming van hoogwaardige voedselproducten. Het Italiaanse voedselproductiesysteem dient als model om de specifieke elementen te identificeren die de unieke waarde van voedselproducten schetsen, die onlosmakelijk verbonden zijn met plaats (terroir) door historische, sociale en culturele banden. Deze achtergrond sluit aan bij de meest recente ontwikkelingen op het gebied van technologie, voeding, voedselveiligheid, voeding en gezondheid, en sensorische wetenschap, kernelementen van een groeiende internationale vraag naar terroirgerelateerde hoogwaardige voedingsmiddelen.
toelatingen
leerplan
De cursus Italiaans eten en wijn, die een heerlijke reis biedt met 120 (ECTS) studiepunten, dompelt studenten onder in de rijke en diverse wereld van Italiaanse culinaire tradities. Dit programma biedt niet alleen een uitgebreid inzicht in de voedsel- en wijnproductie, maar cultiveert ook een waardering voor het culturele en gastronomische erfgoed en bereidt studenten voor op een rol bij het promoten, behouden en innoveren binnen de Italiaanse voedsel- en wijnindustrie.
1e jaar: Biodiversiteit en voedsel van dieren en planten; Voedsel- en wijngeschiedenis/inzichten uit het buitenland; Voeding; Voedselveiligheid, hygiëne en traceerbaarheid voor voedselkwaliteit; Voedselmicrobiologie en kwaliteit; Kwaliteitsregelingen met toegevoegde waarde en consumentenvraag; Kwaliteit, verwerking en sensoriële analyse van Italiaans eten; Antropologie en samenleving; Communicatie vaardigheden.
2e jaar: Consumentengedrag; Op voedsel en wijn gebaseerde territoriale valorisatie en plattelandsontwikkeling; Onderzoeksmethoden voor voedsel- en wijnstudies; Kwaliteit, verwerking en sensoriële analyse van Italiaanse wijn; Kwaliteitsgericht voedsel- en wijnbeheer en bestuur; Masterproject (6 maanden).
Beurzen en financiering
Op verdiensten gebaseerde beurzen
Padua International Excellence Scholarship
De Universiteit van Padua biedt 53 beurzen aan zeer getalenteerde aankomende studenten die een volledig Engelstalige bachelor- of masteropleiding willen volgen in Padua.
Vrijstellingen van vergoedingen
De Universiteit van Padua biedt bovendien 100 volledige vrijstellingen van collegegeld aan studenten die zich inschrijven voor een van haar opleidingen die volledig in het Engels worden gehouden.
Departementale beurzen
Sommige afdelingen bieden aanvullende beurzen aan meer dan 30 internationale studenten
Galilese School voor Hoger Onderwijsbeurzen
De Scuola Galileiana di Studi Superiori (Galileaanse school voor hoger onderwijs) is de uitmuntende school van de Universiteit van Padua. Het combineert traditioneel universitair onderwijs met een reeks speciale interne cursussen, bestaande uit seminars en lezingen door gerenommeerde internationale gastprofessoren. Jaarlijks worden maximaal vier zeer getalenteerde internationale studenten geselecteerd.
Beurzen toegekend door andere nationale of internationale organisaties
Beurzen toegekend door het Italiaanse Ministerie van Buitenlandse Zaken en Internationale Samenwerking MAECI
Elk jaar kent het Italiaanse Ministerie van Buitenlandse Zaken en Internationale Samenwerking beurzen toe voor studeren in Italië aan zowel internationale studenten als Italiaanse studenten die permanent in andere landen dan Italië verblijven (IRE).
Deze beurzen zijn bedoeld om de internationale culturele samenwerking te bevorderen, de kennis van de Italiaanse taal, cultuur en wetenschap te verspreiden en het Italiaanse economische en technologische systeem over de hele wereld te promoten.
Er worden beurzen aangeboden voor het volgen van studie-, opleidings- en/of onderzoeksprogramma's aan Italiaanse instellingen voor hoger onderwijs, zowel publiek als wettelijk erkend.
Leningen voor verdienste
De Universiteit van Padua heeft een overeenkomst getekend met de bank Banca Intesa Sanpaolo SpA, de spaarbank Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo en de Vereniging 'Vrienden van de Universiteit van Padua'. De overeenkomst is bedoeld om EU-studenten een flexibele leenoptie te bieden tegen voordelige rentetarieven, die kan worden verleend zonder dat er onderpand nodig is, om de kosten voor onderwijs te dragen.
De lening wordt verstrekt na controle van de geschiktheidscriteria van de student die om financiering vraagt en voorafgaande goedkeuring van de kredietverstrekker.
Programma collegegeld
Carrièremogelijkheden
Afgestudeerden werken bij publieke organisaties en particuliere bedrijven die betrokken zijn bij de productie, bescherming, valorisatie, marketing, advies, training en communicatieactiviteiten voor hoogwaardige agrofoodproducten