ACADEMISCHE MASTER IN VOEDSELWETENSCHAP EN TECHNOLOGIE

De Academische Master's Degree in Food Science and Technology aan de State University of Santa Catarina (UDESC) begon in maart 2016, nadat CAPES het in 2015 had aanbevolen. In deze cursus is er de mogelijkheid om de opleiding van professionals op het gebied van wetenschap aan te vullen. en Levensmiddelentechnologie, met als doel het uitoefenen van onderwijsactiviteiten op een hoger niveau, het versterken van wetenschappelijk en technologisch onderzoek, consultancy en gespecialiseerd werk in bedrijven en in de publieke sector. Momenteel zijn er 13 professoren van de Universiteit van de staat Santa Catarina in het programma, die in twee onderzoekslijnen werken:

1 - Ontwikkeling en optimalisatie van technologieën, producten en processen;

2 - Voedseleigenschappen en veiligheid.